Podcast La Noche Despierta

Perdió la vista hace dos décadas y desde hace cuatro años practica el windsurf. Dice que en el mar se siente libre, autónomo e independiente. Emociones y sensaciones que el fisioterapeuta Xavier Mandicó quiere que otras personas experimenten; más allá de limitaciones. Es por ello que Mandicó ha ideado un completo método para la práctica adaptada del windsurf y otros deportes náuticos para personas con discapacidad visual. Con la ayuda de un monitor y de mecanismos de radiofrecuencia, el mar no tiene barreras: Es una experiencia que puede ser una "terapia de rehabilitación psicológica y psicomotriz" para las personas ciegas .

Dicen que es muy creativo, que se atreve con lo que le echen y que hace uno de los mejores Gin Tonic de Madrid. CARLOS MORENO, del pub O'Clock refresca nuestra madrugada con un especial Gin Tonics: 1-. Gin Tonic "Goiko". 2-. Coctail Surfero. No olvides que hay cuatro cosas importantes en un cóctel: sabor, aroma, aspecto y el nombre.

¿Podemos convertir tragos tan típicos y tradicionales como un granizado, una horchata o un vaso de sangría en un cóctel con ese punto exótico y divertido que requiere el veranito? La respuesta la tiene Carlos Moreno, coctelero del Pub O’Clock de Madrid. www.oclockpub.com/cocktails.html

Seguimos incluyendo en nuestra dieta platos variados: ligeros y nutritivos al tiempo, con Ángel Palacios, chef del restaurante La Broche de Madrid, reconocido con una estrella Michelin. El menú de hoy: 1-. Vamos a refrescar el paladar con un salmorejo cordobés. 2-. En verano no pueden faltar en nuestra mesa las frutas frescas, y una de las mejores de esta temporada es el melón. Nosotros optamos por el melón a la plancha. 3-. Espárragos en tempura. ¿El secreto de una buena tempura?

Ángel Palacios, chef del restaurante "La Broche" de Madrid, nos invita a entrar en su juego: mezclar en la cocina lo tradicional con lo moderno. El menú de hoy:  1-. Mojeteo extremeño. Plato típico de Extremadura. 2-. Jurel con gazpachuelo. Pescado con sopa tradicional malagueña. 3-. Declinación del tomate: Aprendemos maneras divertidas de preparar el tomate.

El verano nos pide, por lo general, comidas más ligeras y frescas con las que hacer frente al calor. Durante nuestras vacaciones, además, con el cambio de ritmo y hábitos de vida solemos incorporar un cambio en la alimentación. La pregunta es: ¿Pueden llegar a aburrirnos las ensaladas o las sopas frías en la temporada estival? Podemos aseguraros que no, si sumamos a nuestra dieta las creativas propuestas de Ángel Palacios, chef del Restaurante La Broche (1 estrella Michelin). El menú de hoy: 1-. Ajo blanco. Es una sopa de almendras típica del sur. 2-. Ensalada de sandía, tomate y albahaca. 3-. Gazpacho de fresas con Kinoa y espárragos verdes; la kinoa es el llamado "cereal inteligente" por ser rico en proteínas. 4-. Algas frescas: La lechuga de mar.

¿Qué hacer cuando nuestro compañero de trabajo es un pelota, un envidioso o un vago? ¿Cómo evitar convertirnos en un mal trabajador?. Eso es lo que nos hemos preguntado en La Noche Despierta. Iratxe Martínez recurre a la psicóloga y coach Mertxe Pasamontes para saber si existen los perfiles laborales tóxicos y si mantenemos la misma actitud en nuestro puesto de trabajo que fuera de él.

Parece que cuando calienta el sol estamos más receptivos al amor. ¿Pero cuánto más? Los datos que manejan los portales de internet de búsqueda de pareja hablan por si solos: En verano los registros aumentan casi un 80%. Parece que elv verano nos motiva a la hora de buscar nuestra media naranja. Iratxe Martínez ha hablado con los responsables del portal e-darling.

Un grupo multidisciplinar de investigadores gallegos ha creado un teclado virtual que facilita la comunicación a personas con discapacidad motora. El sistema se llama VirtualTEC y se puede descargar gratis en Android Market (http://www.androidblip.com/android-apps/virtualtec-208461.html). El proyecto es fruto del trabajo de fin de carrera del ingeniero técnico de telecomunicaciones Jonathan Juncal.

Las intervenciones en la lucha contra incendios han arrancado este año antes de lo habitual; algo que no sorprende si tenemos en cuenta que España se enfrenta a la mayor sequía en 60 años. El ministerio de Medio Ambiente ya ha advertido de que espera un verano especialmente complicado ¿Cuáles son los indicadores que les permiten realizar esta afirmación? Buscamos respuestas con CARMEN PINTO, vicecoordinadora del Comité Sectorial de Defensa contra Incendios Forestales de Tecnifuego-Aespi.

Carlos Martin es educador social en el instituto Virgen de la Paloma, en Madrid. Su trabajo, pionero en España, consiste es buscar y acercarse a los estudiantes absentistas; a aquellos que se quedan en el patio en vez de ir a clase, para tratar de convencerles de la necesidad de volver a las aulas y terminar la educación secundaria obligatoria.

El "Mago Sun" es el alterego de Iñaki Ruiz de Galarreta. Este ilusionista vasco ha sido galardonado en Madrid con el Premio Nacional de Grandes Ilusiones, en el marco del Congreso Nacional de Magia. El Mago Sun lleva más de tres lustros realizando actuaciones en todo tipo de eventos y celebraciones. La de "Grandes Ilusiones" es una de las modalidades más espectaculares de la magia...

El murciano José Manuel Cano lleva más de siete años fabricando el combustible necesario para alimentar su vehículo, gracias al biodiésel que obtiene de modificar el aceite usado. José Manuel asegura que el coste estimado de fabricar el biodiésel en casa es de aproximadamente 18 céntimos el litro ¿Te animas a intentarlo?

El veranito ya está aquí y trae consigo sol, playa, terrazas y descanso. Un año después, rebuscamos en nuestros cajones para rescatar ese kit playero, para disfrutar de nuestro momento de relax en la costa, tumbados sobre la arena y escuchando la incombustible canción del verano. María Uranga, asesora de imagen personal, pretende haceros fácil algo tan útil en la época en la que estamos como es preparar nuestra bolsa para ir a la playa.

Ingenieros del Centro de Investigación en Tecnologías Gráficas de la Universidad Politécnica de Valencia han desarrollado un dispositivo que permite a las personas invidentes moverse con mayor autonomía. El sistema EYE 21, que ha sido galardonado con el Premio Vodafone a la innovación en telecomunicaciones, consta de unas gafas con microcámaras y unos auriculares que crean una imagen acústica del espacio y permiten a la persona sortear los obstáculos.

ASPANIF, la Asociación de Padres de Niños Fisurados conseguía el pasado año el apoyo de la Cámara de Gasteiz y una partida económica de 30.000 euros destinada a las costosas ortodoncias que requieren los niños y niñas con fisura labial y palatina. Esas ayudas, sin embargo, no terminaban de llegar y Aspanif acudió a los medios para denunciar, incluso, que Osakidetza había denegado más de una solicitud por tratarse de una prestación no incluida en su cartera de servicios. La situación parece que se ha reconducido pero aún hay dudas entorno al procedimiento. Ahondamos en ellas...

La próxima semana, los días 30 de junio y 1 de julio, las instalaciones de la Ciudad de la Raqueta en Madrid, acogerán un festival en el que el mundo de la cultura y el del deporte se unen bajo un halo solidario. Parte de los ingresos de la primera edición del Festival de la Raqueta van a ir destinados a los proyectos de la Fundación Emilio Sánchez Vicario: proyectos de apoyo, a través del deporte, a personas con discapacidades físicas y psíquicas, y becas deportivas para niños con escasos recursos económicos.

Artesanas del azúcar de la delegación vasca de la 'Asociación Española de Diseñadores de Tartas' han endulzado con su buen hacer y sus creaciones al equipo de 'La Noche Despierta'. ¡Conócelas!

Es uno de los géneros musicales más aclamados en México, especialmente en el norte del país, pero en los últimos meses han sido prohibidos en diversos estados. El último en sumarse al carro (y no precisamente al carro rojo al que cantó Paulino Vargas) ha sido el gobernador de Sinaloa… Sinaloa, cuna de grandes agrupaciones como los Tucanes o los Tigres del Norte, ha emitido un decreto que prohíbe interpretar narcocorridos en bares, cantinas, centros nocturnos y salones de fiestas. ¿Es realmente una medida efectiva para frenar la violencia o un ataque contra la libertad de expresión? Según una encuesta de Demotecnia para El País, un 35 por ciento de los mexicanos estarían a favor de que se prohibieran los narcocorridos en todo el país.

Para Amaia Carnicer, Máster en fisioterapia en artes escénicas, el backstage no tiene secretos. Desarrolla principalmente su actividad con el elenco artístico de musicales de renombre: Cats, Chicago, Los Miserables, Jesucristo Superstar, Mamma Mía, Fiebre del Sábado Noche… Como fisioterapeuta y Osteópata,pone a punto a bailarines, músicos y cantantes.