Radio Huesca

Tampoco pueden faltar los quesos y si son de Guara la calidad está siempre asegurada. En cualquier plato, para cualquier receta, imprescindibles.

Palabras mayores. Porque hoy hablamos de uno de los nobles. El jamón de Teruel. Ingrediente para cualquier recta que quieran presentar. por cierto que aquí nos recomiendan una exquisita

Entre los miembros de jurado hablamos hoy con Teresa Oliván. Es médico, nutricionista y gran cocinera. Por eso sus consejos lo tomamos al pie de la letra

La fruta una parte importante en la cocina aragonesa. Y si hablamos de fruta hay que hablar de los Melocotones de Calanda. Y la receta de toda la vida, escuche

Manuel Palacio no solo nos recuerda la gama de aceites y por qué la calidad se nota a la hora de llevarlos a la cocina. Manuel nos habla de otros usos de este aceite ¿adivina cuál?

Seguimos recorriendo la geografía aragonesa con el delantal y la despensa de casa. Hoy llega al programa la longaniza. Mariano Ciutat nos da ideas y nosotros las vamos apuntando

Bodega Sommos ha inaugurado la temporada estival convocando a los principales hosteleros de Huesca para conocer la serie Sommos Colección, su gama de vinos más singulares. Durante el lunes 20 y el martes 21 de junio, más de ochenta hosteleros altoaragoneses se dan cita en el Hotel Abba Huesca para disfrutar de siete vinos que son el reflejo de las peculiares características que se dan en la D.O.P. Somontano.

La Facultad de Empresa y Gestión Pública del Campus de Huesca abre el periodo de inscripción hasta el próximo 4 de julio del Máster Universitario en Dirección y Planificación del Turismo. Un proyecto abierto con muchas posibilidades debido a la alta empleabilidad y la gran demanda que tiene el sector.

¿Quién no tiene arroz en su despensa? es uno de los alimentos básicos que en BRAZAL convierten en un producto indispensable, de calidad y con diferentes variedades. Una de sus recetas, seguro, tiene el arroz como protagonista

El Ayuntamiento de Almudévar sigue dando pasos en uno de sus proyectos urbanísticos más destacados como es la remodelación de la plaza España y que en los próximos meses afrontará la segunda fase y final de la obra. La nueva imagen de la plaza podría ser realidad en poco menos de un año, según estima el alcalde Antonio Labarta y se cerrará una “asignatura pendiente”. Gracias a los fondos de la Diputación se pueden acometer estos trabajos a los que hay que sumar otros como la mejora la potabilizadora y asumir el acondicionamiento del Salón Social de Valsalada.

En el espacio SER Deportivos de Radio Huesca hemos realizado un programa especial con motivo de los homenajes que entregó la Quebrantahuesos.

Gallinas en libertad desde Corral de Monegros para que el resultado sea de calidad. Recetas como un huevo frito con longaniza y trufa de Graus y algún 'toque' más de calidad para elaborar un plato sencillo y exquisito

Una oyente, Mary, nos acerca su receta en mano a la radio, así que aprovechamos la ocasión para charlar con ella. Resulta que ha participado en todos los concursos y nos deja joyas culinarias que aprendió de su madre y que ella misma ha creado

Otro alimento noble con nombre propio la Cebolla de Fuentes Desde allí Daniel Molina nos explica porqué esta cebolla es diferente a otras. Es dulce, no pica y su sabor 'llena la boca' nos cuenta. A la hora de darnos recetas nos habla de una ensalada con tomate rosa de Barbastro .

Participar en el concurso es muy fácil, entrando en radiohuesca.com o llevando la receta a cualquier emisora de la CADENA SER en Aragón

¿Cómo podemos usar la cereza para la cocina? Hoy en Comer en el Alto Aragón les damos pistas con los restaurantes de Bolea donde, este año, no habrá feria pero nos invitan a acudir a la localidad a vivir el mundo de la cereza desde las cocinas de sus restaurantes

Investigación, implicación y mucho trabajo para llegar a convertirse en uno de nuestros productos estrella : el TERNASCO DE ARAGÓN. Hablamos con el presidente de C.R. IGP TERNASCO DE ARAGÓN Patricio Pérez Nos habla de cómo se da a conocer fuera de nuestra comunidad y qué diferencia nuestros corderos del de otras zonas. Alimentos Nobles

En Hoy por Hoy cada día después de las 13 horas hablamos con protagonistas relacionados con nuestro concurso: productores y oyentes. Hoy les recordamos cómo participar: desde internet o receta en mano en cualquier emisora de la CADENA SER en Aragón. Premios de 500, 300 y 200 euros y sobre todo la satisfacción de ver publicada la receta en nuestro libro

Los oyentes son los grandes protagonistas de este concurso. Desde Huesca Juan Carlos Sarasa nos envía su receta de boliches de Embún con longaniza de Graus. A fuego lento con una elaboración concienzuda nos cuenta todos los secretos de un excelente guiso con productos de la tierra.

Se acerca a la cocina de Hoy por Hoy, Ángel Aznar de la Asociación Ternera Valle de Broto . Nos recuerda el valor de la crianza de las vacas en un entorno privilegiado y nos da su receta favorita con ternera. La ternera de Broto, además, forma parte de los Alimentos Nobles de Aragón.