Pódcast SPL #93 - Rejuvenece con la Dra. Sari Arponen

SPORTLIFE, el podcast de la gente que siente la vida.

Hola, ¿cómo estáis? Estamos en el podcast 93 de SPORTLIFE y hoy tenemos una...

Vamos a hacer una entrevista con una invitada muy especial que no es la primera vez que está en nuestros podcasts SPORTLIFE porque es la doctora Saria Arponen, muy conocida por su primer libro, es la microbiota, idiota, pero que ha seguido escribiendo libros, hemos seguido hablando con ella y además como es muy SPORTLIFE, hace deporte cada día y se cuida mucho, pues nos encanta.

¿Cómo estás, Sari? ¿Qué tal? Pues aquí trabajando fuertemente y ensenando también entre medias porque si no, no se aguanta el ritmo de vida.

Pues sí, sabemos que eres muy trabajadora porque no paras de escribir libros, de hacer comunicados, de hacer contenido y además nos encanta. Tengo aquí el último libro, para los que estáis en vídeo podcast vais a ver la portada y para los que nos escucháis se llama envejeces o rejuveneses, averigua las claves para cumplir años con energía y salud y sinceramente aquí tengo mi esposis, estoy encantada porque creo que has resumido genial todas las dudas y todas las cosas que tenemos todos en mente, tanto las personas jóvenes como las personas como yo que ya vamos acercándonos a los 60 y ya pensamos en la jubilación y como siempre en un lenguaje súper fácil nos haces la ciencia fácil y eso es gracias a tu currículum que no te he presentado pero vamos allá.

Doctora Sari Arpone, experta en medicina interna, autora de este libro envejeces o rejuveneses, del primero es la microbiota idiota, del siguiente el sistema inmunitario por fin sale del armario, también te conocimos con tus recetas en la cocina con la doctora Arpone, también conocimos tu parte más para niños con el mundo secreto de la microbiota, un libro ilustrado para niños y este último envejeces o rejuveneses.

Tú vienes del mundo de la medicina, del mundo del hospital, de un mundo donde ves muchas cosas, enfermedades graves y a gente mayor con un envejecimiento grave pero también vienes del mundo finlandés, ese mundo que nos fascina con sus saunas, sus baños de agua fría y todas esas cosas que vamos viendo ahora que van llegando aquí despacito y yo creo que esa mezcla te ha hecho muy diferente a la población a la que estamos acostumbradas ¿no? ¿Cómo te sientes tú aquí en España que llevas toda tu vida cuando tienes toda esa mezcla que tienes de ciencia y de mundo natural? Bueno, toda la vida no llevo en realidad. ¿Cuánto llevas? Demasiado, digo a veces, no a ver yo pues al final me siento finlandesa ¿verdad? Hecho mucho de menos siempre Finlandia y me gusta mucho ir tanto en verano como en invierno ¿no? porque en verano es una época que no tiene nada que ver con el invierno y es ahí pues la naturaleza para hacer deporte, la naturaleza es genial, los lagos, los bosques, verde, azul, para comer es fantástico porque tienes las setas, los arándanos, las fresitas, las frambuesas en el bosque ¿verdad? y luego en invierno pues todo blanco, el frío, la sauna, los baños en el agua fría ¿no? y bueno el otoño y la primavera también son muy diferenciales ¿no? y yo la verdad es que bueno pues es fantástico, España tiene muchas cosas muy buenas también, tiene una naturaleza muy variada y muy diferente también con un entorno fantástico para hacer deporte, una gastronomía espléndida, o sea que me llevo lo mejor de los dos sitios ¿no? ¿Por qué te hemos conocido con la microbiota? Creo que eres la responsable de que todo el mundo hable de microbiota y esté interesado, o sea que es genial porque yo siempre lo digo, yo vengo de biología, mi doctorado es en genética y oncología pero luego me metí en naturopatía y descubrí que lo que llamábamos antes la flora bacteriana era súper importante, era la clave de la naturopatía, fíjate luego el año pasado me fui a India a aprender ayurveda y descubrí que ellos no hablan de microbiota, no tienen ni siquiera una palabra para lo que llamamos microbiota pero la digestión para ellos era súper importante, o sea que está dentro de yo creo de todo lo que llamamos medicina natural, dentro de todas las culturas que si no hacemos una buena digestión esto no funciona, entonces gracias a ti creo que, mira el otro día me decía mi hermana que tus libros se agotan en la biblioteca de tres cantos, que siempre está apuntada en la lista de espera y digo no te preocupes yo te los paso que los tengo.