Toma pan y calla !

Hierbas y plantas silvestres : 2X200

En el capitulo de hoy de Toma pan y calla ! te decimos como poder llevar esas plantas hierbas o...

• 2
• 2
• 12 days

Hierbas silvestres : Entrevista a Javier Tardio (IMIDRA)

Almortas, collejas(verdura silvestre) o ajoporros: los alimentos olvidados que Madrid quiere...

• 2
• 0
• 13 days

Hierbas silvestres 2X198

¿Planeando una salida al campo en familia? Pues si encima quieres que sea didactica te...

• 2
• 2
• 15 days

rentabilidad de un restaurante : Cesar Martin de Lakasa 2X197

Te traemos la entrevista que hicimos a Cesar Martin, propietario de los restaurantes Lakasa y...

• 2
• 0
• 19 days

Rentabilidad en un restaurante 2X196

¿quieres abrir un restaurante y no sabes como hacerlo rentable? ¿te has...

• 2
• 1
• 21 days

Caracoles: Recetario con caracoles 2X195

Mas vale tarde que nunca! Y es que este capitulo pertenece al producto del que hablamos la...

• 2
• 2
• 25 days

Caracoles: Entrevista a Miguel Angel, Caracol de Cadalso 2X194

Como es normal en nuestro podcast buscamos lo mejor de lo mejor. Y en esta ocasión os...

• 1
• 2
• 28 days

Caracoles: Historia 2X194

Es un pajaro? Es un avion? Pues no ninguna de esas dos cosas ni tampoco es superman. Hablamos...

• 2
• 1
• 30 days

Cortes de pescado: recetario 2X193

Aqui os traemos unas cuantas recetas que le vn fenomenal a los diferentes cortes de pescado...

• 2
• 4
• 1 month

Partes y cortes en el pescado 2X192

A la hora de cocinar un pescado debemos conocer que partes tiene, al igual del corte que hemos...

• 2
• 0
• 1 month

Salmón Asturiano, el mejor del mundo....2x191

Hoy traemos una entrevista en la qué prenderás TODO del salmón Asturiano, el...

• 2
• 0
• 1 month

Salmón: Las mejores recetas con salmón

Si algo nos gusta es atarnos el delantal y ponernos manos a la obra. en esta ocasión os...

• 4
• 0
• 1 month

Salmón: Historia del salmon y la pesca 2X189

Te traemos la mejor pesca de aguas dulces! Las diferentes civilizaciones que han evolucionado...

• 1
• 2
• 1 month

Madrid Fusion: Nuestra experiencia 2X188

La semana pasada nos fuimos a Madrid Fusion, una de las convenciones de cocineros mas prestigiosa...

• 2
• 2
• 1 month

Calabacín: Entrevista a Javier de Calabacín de Almería 2X187

Hasta la huerta de Almería nos vamos para conocer el calabacín que nos trae Javier....

• 2
• 4
• 2 months

Calabacín: Recetas y métodos de cocinado

¿Qué método de cocinado no admite el calabacín? Aun no lo hemos...

• 5
• 2
• 2 months

Calabacín: Historia del producto. 2X185

Zucchini o calabacin, Os puede sonar este capitulo, pues ya hablamos de esta familia pero esta...

• 1
• 1
• 2 months

Aceitunas de Campo Real, con M de Madrid 2X184

En esta ocasión cogemos el coche y nos dirijimos a un pueblo llamado Campo Real, donde es...

• 1
• 1
• 2 months

Aprende a hacer encurtidos 2X183

En el episodio de hoy de "Marcha comanda" te enseñamos como hacer unos encurtidos para...

• 4
• 0
• 2 months

Los Encurtidos, un clasico 2X182

No hay un bar en España que se precie que como aperitivo no te pongan unas aceitunas....

• 2
• 2
• 2 months