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Trufa Negra de Aragón

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Juan Barbacil y Luisa Martín hablan sobre la trufa negra.

Juan Barbacil y Luisa Martín hablan sobre la trufa negra.

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Trufa Negra d'Aragón 9

Episode in Trufa Negra de Aragón
Juan Barbacil y Luisa Martín hablan sobre la trufa negra y su uso en la cocina.
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Trufa Negra d'Aragón 8

Episode in Trufa Negra de Aragón
Juan Barbacil y Luisa Martín hablan sobre la trufa negra y como usarla en la cocina.
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Trufa Negra d'Aragón 7

Episode in Trufa Negra de Aragón
Juan Barbacil y Luisa Martín hablan sobre el informe del CITA de los productos trufados en España.
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Trufa Negra d'Aragón 6

Episode in Trufa Negra de Aragón
Juan Barbacil y Luisa Martín hablan sobre la trufa negra y como conservarla.
Hobbies and gastronomy 2 years
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Trufa Negra d'Aragón 5

Episode in Trufa Negra de Aragón
Juan Barbacil y Luisa Martín hablan sobre la trufa negra, tuber melanosporum un hongo muy especial.
Hobbies and gastronomy 2 years
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Trufa Negra d'Aragón 4

Episode in Trufa Negra de Aragón
Juan Barbacil y Luisa Martín hablan sobre la trufa negra, el cultivo en Huesca, Teruel y Zaragoza.
Hobbies and gastronomy 2 years
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Trufa Negra d'Aragón 3

Episode in Trufa Negra de Aragón
Juan Barbacil y Luisa Martín hablan sobre la trufa negra como joya de la cocina.
Hobbies and gastronomy 2 years
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Trufa Negra d'Aragón 2

Episode in Trufa Negra de Aragón
Juan Barbacil y Luisa Martín hablan sobre las características de la trufa negra, tuber melanosporum: forma, partes, color, crecimiento, composición nutricional.
Hobbies and gastronomy 2 years
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Trufa Negra d'Aragón 1

Episode in Trufa Negra de Aragón
Juan Barbacil y Luisa Martín hablan sobre la trufa negra, para conocer un poco su paso en la historia. Además destacan las diferencias entre las variedades tuber melanosporum, magnatum y aestivum.
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