We Love Hakka 客家風情

這一集，帶你認識客家單詞「公寓」要如何說？也學學跟「公寓」相關的用語喔! 一起來聽聽ICRT DJ Joseph 以及妹將的趣味教學吧！ -- Hosting provided by SoundOn

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曾貴海醫師一生不僅在醫界懸壺濟世，更在台灣文學界留下深刻印記，被譽為「醫生詩人」。他的文學創作與題材，勾勒出一個知識分子對土地、文化和社會的深切關懷。 1962年，他在就讀高雄中學二年級時便在校刊發表第一首詩，展露文學天賦。隨著時間推移，曾貴海的寫作範疇逐漸擴展，從個人情感轉向廣泛的社會參與。他將「診療室」延伸到「書房」，再從書房走入社會運動。除了積極參與創辦《文學界》、《文學台灣》等雜誌，並擔任鍾理和文教基金會董事長、台灣筆會會長，致力於推動台灣本土文學發展。 曾貴海的詩作題材圍繞著台灣主體意識、客家身份認同、自然生態及社會歷史。因為重視環境議題，他投身環保運動，並將對土地的深情化為文字。因為出生於屏東佳冬客家庄，用客語文創作真切自然。在《原鄉．夜合》等客語詩集中，他以宏觀與微觀視角描寫六堆客家地區的歷史、地理與人物，探討族群文化的傳承與消失，喚醒大家的記憶。 曾貴海也用後殖民的視角，探索台灣人的集體意識與價值觀。運用多種語言（客語、台語、華語）進行創作，分析不同語言表達時的適宜性，強化台灣的主體性論述。 曾貴海不僅是一位醫治身體的醫生，更是一位以詩為手術刀，剖析時代脈動、醫治社會病痛的詩人。他曾獲得吳濁流文學獎、賴和醫療服務獎、高雄市文藝獎等多項殊榮，其文學成就深受肯定，並於2022年榮獲厄瓜多惠夜基國際詩歌獎，是首位獲得此獎項的亞洲詩人，讓世界看見台灣文學。 -- Hosting provided by SoundOn

以A cappella型式演唱的〈暗夜恬恬仔落來〉，由王品渝作曲、古宸禎寫詞，獲得114年臺灣原創流行音樂大獎客語組首獎。這首歌記錄著在二二八事件中為自由發聲卻倒下的人們。「有麽个問題？」這句話在歌裡以壓迫者的口吻反覆出現，象徵著客語也是曾被壓抑的語言，創作者因而選擇用客語來寫歌，希望這首歌化為一束獻給土地的自由之花，靜靜開在黑夜裡，提醒我們：世世代代都需要記得自由的價值。 -- Hosting provided by SoundOn

這一集，帶你認識客家單詞「別墅」要如何說？也學學跟「別墅」相關的用語喔! 一起來聽聽ICRT DJ Joseph 以及妹將的趣味教學吧！ -- Hosting provided by SoundOn

Voltaire（伏爾泰）曾說過：「Appreciation is a wonderful thing. It makes what is excellent in others belong to us as well.」意思是：懂得感謝，就能把別人的美好放進自己的生命裡。其實，我們都知道一句「謝謝」能安定情緒、拉近距離，也能讓生活像被套上「好運濾鏡」，看見更多善意與溫柔，但在忙碌的生活裡，「謝謝」卻經常被忽略，甚至開不了口。 正因如此，從1990年代起，歐美心理學家便推廣「感恩練習」與「正向心理學」，希望透過每天一點的感謝，讓人重新注意到生活裡支持與陪伴的力量。在這股風潮下，「1月11日國際感謝日」逐漸流行。你可能會想問，為什麼偏偏是1月11日？ 一個原因是，這時候剛好是聖誕和新年過後回覆感謝卡的旺季；再加上「111」看起來像是提醒我們要一次、再一次、持續不斷地心懷感恩。因此，許多國際網站與民間團體便把這一天訂為「International Thank You Day」，希望大家用一句真誠的「謝謝」來迎接新的一年。 -- Hosting provided by SoundOn

客家委員會現在正推動三大影像與藝文獎勵計畫，目的在挖掘更多具感染力的客家故事，總獎勵規模上看 900 萬元。無論你是專業影像工作者、校園學子，還是喜愛戲劇表演的民眾，這都是展現才華並獲得實質支持的絕佳機會。 客家影像故事徵件：希望鼓勵社會大眾以影像記錄客家的多元面貌，項目分為「社會組」與「學生組」（涵蓋大專、高中職至國中小），內容題材不限，凡與客家相關之故事、人物、文化均可投件。首獎 30 萬元、優選 20 萬元，更設立「年度主題大獎」獎金 50 萬元（2025 年主題為「水」）。報名截止日期到2026 年（民國 115 年）4 月 30 日止。 -- Hosting provided by SoundOn

承認吧，你也常有「不想起床上班」的想法吧！何芸娜的〈好䟘吔〉唱出了上班族的心聲！歌曲以優美的鋼琴演奏開場，抒情唱出在「好䟘吔」（起床了）和「亻厓無愛」（我不要！）之間天人交戰的情緒，緊接著加入電子舞曲元素，最後歌手高聲嘶喊，猶如生心理最強力的抵抗反應！這樣的編曲安排，讓客家音樂呈現出不同以往的新潮風貌，應該也引發許多上班族強烈的共鳴吧！ -- Hosting provided by SoundOn

在臺灣客家傳統習俗中，「四炆四炒」是早期農家在婚喪喜慶、酬神宴客時最經典的八道料理。其中「四炆」是指：鹹菜炆豬肚、炆爌肉、排骨炆菜頭、肥湯炆筍乾。「四炒」則是：炒肉、豬腸炒薑絲、鴨紅炒韭菜、豬肺黃梨炒木耳（俗稱鹹酸甜）。這套菜色充分體現了客家人「敬天惜物」的精神，宰殺的豬、雞、鴨當成供品祭拜後，將三牲及內臟發揮得淋漓盡致，一點都不浪費。 -- Hosting provided by SoundOn

這一集，帶你認識客家單詞「明」要如何說？也學學跟「明」相關的用語喔! 一起來聽聽ICRT DJ Joseph 以及妹將的趣味教學吧！ -- Hosting provided by SoundOn

這一集，帶你認識客家單詞「正」要如何說？也學學跟「正」相關的用語喔! 一起來聽聽ICRT DJ Joseph 以及妹將的趣味教學吧！ -- Hosting provided by SoundOn

這一集，帶你認識客家單詞「好」要如何說？也學學跟「好」相關的用語喔! 一起來聽聽ICRT DJ Joseph 以及妹將的趣味教學吧！ -- Hosting provided by SoundOn

還記得小時候在廟口或夜市買棉花糖的那份興奮與期待嗎？那團蓬鬆如雲的糖絲，總能在嘴裡化開甜甜的幸福滋味。其實，這種讓人開心的甜點，最初是由美國牙醫（William Morris）和糖果商約翰·沃頓（John C. Wharton）發明的「仙女牙線（Fairy floss，1904年「聖路易斯世界博覽會」首賣）」，利用電動紡絲機把糖漿拉成細絲，使原本只有貴族才能享用的糖點，變成人人都能品嚐的甜蜜點心。 正因為這份創新，棉花糖慢慢在園遊會、嘉年華與馬戲團中流行開來；如今，每年的12月7日，美國更特別訂立「國家棉花糖日」（National Cotton Candy Day），用一整天的時間慶祝這份象徵童年與快樂的甜味。 在客家人的童年裡，腦海中一定還會浮現放學返家時，阿婆掀起爐上的大鍋蓋，蒸騰的白煙氤氳，紅糖混合薑汁嗆鼻又甜蜜，與花生粉拌著軟Q的粢粑交織在一起的畫面，這就是客家人會用來作為農時或平常補充體力的傳統甜點「熝湯粢」。與「熝湯粢」相像的還有「牛汶水」，兩者差異在於「牛汶水」會將蒸熟的粢粑切斷後再放入黑湯薑汁；「熝湯粢」則是將搓圓的粄中央以手壓一個凹狀，燙熟後再放入黑糖薑汁中。因粢粑在黑糖薑汁中如水牛泡在泥水裡玩耍，僅露出部分頭與背的模樣，所以又有「牛汶水」的稱呼。 提到客家甜點，早期客家人大多務農，因為勞動消耗體力，三餐自然離不開米飯。除了直接食用白飯，他們也會將米磨成漿，製作成各種以米為原料的食品，其中包括平日餐間的點心。其中以糯米製成的「粢粑」最為人熟知，而在這個基礎上，還衍生出各種吃法與煮法，例如：冬至會吃的鹹、甜粄圓與米篩目等等，都是客家飲食文化中不可或缺的經典美味。 -- Hosting provided by SoundOn

「客家貢獻獎」是客委會自2007年起設立的獎項，今年邁入第11屆，主要目的是鼓勵海內外社會人士積極參與客家事務，致力推動客家文化發展。獎項類別有1.終身貢獻獎，致力於客家事務25年以上卓越貢獻者，獎金100萬元；2.特別貢獻獎，此獎項為榮譽獎；3.傑出成就獎，獎金20萬元。傑出成就獎又可細分為「研究發展類」、「藝術文化類」和「公共推廣類」，並視情況增設「傑出女性類」及「青年貢獻類」。 今年「客家貢獻獎」共有13位得獎者，終身貢獻獎得主為張永西及張維安，特別貢獻獎得主為徐仁修、陳欽生、葉菊蘭。傑出成就獎得主為「研究發展類」的張翰璧、鍾心怡及鍾鎮城，「藝術文化類」的吳榮順及廖運潘，「公共推廣類」的月光山雜誌社、「傑出青年類」的賴予喬及彭峻暘。 此外，客委會自2002年訂定的「客家事務專業獎章」，獎章等級分別為一等獎章、二等獎章、三等獎章。一等獎章使用金色綬帶；二等獎章使用銀色綬帶；三等獎章使用銅色綬帶。初次獲頒者通常是三等獎章，之後可因功績累積而晉等。今年計有 87 位得獎者，迄今已頒發一等獎章 37 位、二等獎章 50 位、三等獎章 415 位，共 502 位獲獎者。 客委會將於12月28日全國客家日這天辦理「2025 客家貢獻獎暨客家事務專業獎章表揚典禮」，再次感謝他們長期對客家的貢獻。 -- Hosting provided by SoundOn

由主唱、吉他手、單簧管手和低音單簧管手組成的客語創作樂團「春麵樂隊」，在今年7月發行第二張客語創作專輯《下回上去》，當中記錄著創作者每次登山時不只感受到外在世界的壯麗，還有內心的寬闊，登山是為了抵達心之湖深處、最寧靜的一場靈魂跋涉。〈浮〉這首歌看似探問他人，實則是對自己的告解，以為自己會下沉，但總有一股力量把人往上推向光明、再次自在呼吸。 -- Hosting provided by SoundOn

《今別離》專輯由多位金曲獎音樂人為資深客家小調歌手羅茵茵所製作，整張專輯以思念為主調。〈親愛个月鴿仔〉來自著名的西班牙樂曲〈鴿子〉（La Paloma），由西班牙作曲家依拉蒂爾（Sebastián Iradier）於1862年左右譜寫，是歷史上被錄製最多的歌曲之一，至今有上百個語言的版本。羅茵茵演唱的是全世界唯一的「客語」版，從唱腔到編曲，沒有傳統古調的悲苦，甚至帶點異國風情的基調，但濃厚的離別之情流轉在羅茵茵獨特的聲線中，滿溢著對愛人離去時的深切眷戀，願化身為飛越大海的鴿子，長留愛人身邊。 -- Hosting provided by SoundOn

還記得小時候在廟口或夜市買棉花糖的那份興奮與期待嗎？那團蓬鬆如雲的糖絲，總能在嘴裡化開甜甜的幸福滋味。其實，這種讓人開心的甜點，最初是由美國牙醫（William Morris）和糖果商約翰·沃頓（John C. Wharton）發明的「仙女牙線（Fairy floss，1904年「聖路易斯世界博覽會」首賣）」，利用電動紡絲機把糖漿拉成細絲，使原本只有貴族才能享用的糖點，變成人人都能品嚐的甜蜜點心。 正因為這份創新，棉花糖慢慢在園遊會、嘉年華與馬戲團中流行開來；如今，每年的12月7日，美國更特別訂立「國家棉花糖日」（National Cotton Candy Day），用一整天的時間慶祝這份象徵童年與快樂的甜味。 在客家人的童年裡，腦海中一定還會浮現放學返家時，阿婆掀起爐上的大鍋蓋，蒸騰的白煙氤氳，紅糖混合薑汁嗆鼻又甜蜜，與花生粉拌著軟Q的粢粑交織在一起的畫面，這就是客家人會用來作為農時或平常補充體力的傳統甜點「熝湯粢」。與「熝湯粢」相像的還有「牛汶水」，兩者差異在於「牛汶水」會將蒸熟的粢粑切斷後再放入黑湯薑汁；「熝湯粢」則是將搓圓的粄中央以手壓一個凹狀，燙熟後再放入黑糖薑汁中。因粢粑在黑糖薑汁中如水牛泡在泥水裡玩耍，僅露出部分頭與背的模樣，所以又有「牛汶水」的稱呼。 提到客家甜點，早期客家人大多務農，因為勞動消耗體力，三餐自然離不開米飯。除了直接食用白飯，他們也會將米磨成漿，製作成各種以米為原料的食品，其中包括平日餐間的點心。其中以糯米製成的「粢粑」最為人熟知，而在這個基礎上，還衍生出各種吃法與煮法，例如：冬至會吃的鹹、甜粄圓與米篩目等等，都是客家飲食文化中不可或缺的經典美味。 -- Hosting provided by SoundOn

長年從事客家歌曲教唱的資深歌手羅茵茵，出道36年發行首張客語流行專輯《今別離》，羅茵茵融合客家山歌小調與流行歌曲，唱出一首首對故鄉、對愛人又苦又甜的思念之歌。〈轉屋啦〉歌詞描寫無憂的童年時光和美麗的故鄉風景，弦樂編曲增添暖意，也烘托出濃濃鄉愁，反覆吟唱的「回家啦」段落，如同呼喚遊子早日歸鄉，擁抱那片有滿山野花香與泥土芬芳的溫暖土地。 -- Hosting provided by SoundOn

回想37年前，也就是1988年12月28日，當時有所謂的「還我母語運動 9人小組」，成員包括邱榮舉、林一雄、胡鴻仁、陳文和、梁景峰、黃安滄、鍾春蘭、戴興明、魏廷昱等九位人士，他們是推動還我母語運動的核心團體。由臺大教授邱榮舉擔任總領隊，傅文政擔任總指揮，林一雄及林豐喜擔任副總指揮。為了爭取客語在媒體的發聲權利，抗議當時《廣播電視法》對母語的限制而發起了「還我母語運動 」集會抗議大遊行。 37年來，多項目標成功達成，例如廢除廣電法中對母語的限制、客家委員會和客家電視台成立、客語在2018年成為國家語言之一、透過《國家語言發展法》保障了包括客語在內的母語權益…等。客委會希望眾人能記住1988年12月28日「還我母語運動」精神，在2022起將每年國曆12月28訂為「全國客家日」。 然而，歲月不饒人，生命存在著極限，當時的英雄都邁入「古稀之年」、「耄耋之年」，「台灣民主鬥士」魏廷昱2014年61歲辭世，陳文和2023年7月76歲辭世， 副總指揮林一雄2025年11月89歲辭世……。 今年「1228全國客家日」，我們要記取這些勇敢的「先知先覺」們在主流媒體中為客家打下的基礎；客語不再像過去受到壓抑，在傳播媒體的使用權增加了。即便是1988年出生的嬰兒，現在已經37歲的中年人了，正值精力充沛、智慧飽滿的時期。「還我母語運動」仍需要年輕人繼續傳承，不忘初衷謹記「開口說母語」的重要。 -- Hosting provided by SoundOn

到了十一月，接近歲末的時節，世界各地許多文化都有屬於自己的感恩節慶，藉此感謝一年的豐收與平安，與家人朋友團聚共享。在美國大家熟知的感恩節起源可追溯至1620年，一群清教徒為了逃避宗教迫害，橫渡大西洋來到美洲。初到新大陸的他們，面臨極度嚴酷的冬季，食物與人力皆短缺，幸好受到當地印地安人的幫助，學會種玉米、打獵、捕魚，才度過難關。隔年秋天豐收後，清教徒舉辦盛宴，邀請印地安人共享，這就是感恩節的由來。 如今，每年十一月的第四個星期四，美國人會與家人團聚，共享火雞、南瓜派、紅莓醬等傳統佳餚，有些家庭還會以色彩繽紛的「印地安玉米」裝飾門口或餐桌，象徵感恩與豐收。這一天不僅是闔家團圓的節日，也標誌著農忙的結束與冬季的來臨。 而在臺灣，客家族群早期世代務農，也發展出與節氣息息相關的歲時慶典，「收冬戲」正是客家人在秋收後、冬藏前，向天地、祖先與神明表達感謝的重要儀式。根據傳統，客家人春天會祈求風調雨順，秋天則會酬神謝祖，感恩一整年的平安與收成。 收冬當天，家家戶戶會準備三牲與豐盛供品，進行三獻禮，表達敬天謝神的心意，早年庄頭還會請「三腳採茶戲」在田間演出，成為村民重要的娛樂活動；隨著時代變遷與生活改善，戲班改於廟埕演出，周邊市集熱鬧如廟會，成為客家歲末盛典；近年來，客家委員會積極推廣收冬戲文化，今年特別於六月舉辦全國劇團徵選，精選優秀隊伍，陸續於全台各地演出，讓更多人重新認識這項傳統，延續客家戲曲的生命力。 無論是美國的感恩節，還是客家的收冬戲，這些節慶不只是一種儀式，更是代代相傳的文化記憶，提醒我們在現代快速變動的生活中，也要留下一點時間，回頭看看土地與家人，說聲「謝謝」。 -- Hosting provided by SoundOn