hostelería podcasts

Empredendores y becarios - Economía Directa 8-5-2017

Hoy hablamos sobre el escándalo de la explotación de becarios por parte del mediático chef Jordi...

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En Tres Puntos | España: El país de las sangrías!

Las recetas de la sangría son españolas… sí, ambas.... la de la bebida refrescante y la de...

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Funk Radio 102 - Sector hotelero en Alemania ante coronavirus y guerra de patentes con discounter alemán

Regresamos con un nuevo programa para toda la comunidad hispanohablante de Alemania. En esta...

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Jaime Farto (059). Emprendimiento: TASTY POKE. Producto vs experiencia

"Tenía muchas ventanas y no sabía por cual salir" Tasty Poke es la empresa que ha revolucionado...

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15. Cómo aplicar el concepto de cocina óptima en tu restaurante, con Robert Richter

¡Nos vamos a Perú! Conocer a Robert y su filosofía de cocina óptima ha sido fantástico. En este...

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EP.37 | ECO VIAJES| Entrevista Natalia Zapatero y Jean-Luc Ditry

Puedes descubrir toda la información acerca de EnerTrip en su web: https://enertrip.com/

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29. Claves de la buena gestión, solo tenemos una vida para aprender. Nacho de Bureau

Hoy os presentamos a Nacho Gómez, gerente de un pequeño local en pleno centro de...

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27. Cómo ser un buen líder dentro de tu negocio de hostelería. Con Carlos Gutiérrez.

Hoy os traigo a Carlos Gutiérrez Coach, una persona que la vida puso en mi camino allá por el año...

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Mayordomos de cine

En nuestra sección de Miénteme Cine de esta semana, Carlos López-Tapia nos habla de la figura del...

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00. Me presento

En este episodio inicial, te pongo en contexto de donde nace este proyecto y cual es su...

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10. Beneficios de los mercados tradicionales para hostelería, con Félix Chaqués

Repetimos invitado, hoy vuelve a Gastroterapia Félix, Chaqués, actual cocinero de Restaurante...

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26. Crear un ambiente laboral de familia en tu restaurante. Manu Rodríguez El Aprendiz

Hoy os traigo a un terremoto de cocinero, de orígenes manchegas pero ya arraigado más de 14 años...

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08. Cómo hacer fácil el mundo del vino a través de Clubhouse. La vid es bella

En el episodio de hoy cuento con Víctor Manuel Gálvez, un enamorado del mundo del vino que viene...

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13. Tácticas cruciales y 100% efectivas para recetas saludables. Con Dalisay Couple

Dalisay Couple, una pareja de lo más divertida en Instagram, viene a hablarnos cómo se organizan...

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01. Ser un buen sumiller. Sergio Serra

Tengo el honor de entrevistar a un referente en el mundo del vino. Sergio en esta entrevista nos...

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14. Cómo aprender a beber vino con videos de 30 segundos. Con Miriam Partida, Degusstalo

¡Viajamos a México desde Gastroterapia! Tengo el placer de tener a una mexicana de pura cepa...

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02. La buena gestión de un restaurante. Cristóbal Lisart

Ex-hostelero pero con las ideas muy claras de cómo rentabilizar un negocio. Cómo el dice,...

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12. Cómo emprender en la hostelería de manera inclusiva. Con Carlos Torres

Bajo la filosofía de emprender con motivo inclusivo nos encontramos a Carlos Torres, propietario...

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