¿Podemos producir comida para todo el mundo? - Economía Directa/Radioactividad

Muy buenas tardes amigas sean los oyentes de colectivo burbuja os doy la bienvenida a un nuevo programa de radio actividad ese programa en el que vamos a hablar de agricultura ecológica vamos a hablar de agroecología de permacultura contamos con una per persona que sabe de esto que trabaja en esto que es lo más interesante llama marcos gamboa buenas tardes marcos muy buenas tardes juan carlos muchas gracias por dar muchas gracias a ti por el espacio bueno te iba a decir por sacar tiempo porque que tienes un montón de ocupaciones ahí en en tu trabajo que precisamente te dedicas a esto no eres un teórico que que lo eres también pero no eres sólo un teórico de la de la agroecología ni de la permacultura sino que lo practicas en en tu trabajo diario y saber de lo que estás hablando y te has enfrentado a los retos que suponen la lapa babeante y te sigues enfrentando a ellos de hecho me parece muy importante ese ese cambio de enfoque que creo que adolecemos un poco dello que es porque yo no escribo una teoría que tengo no es a base de leer esa base de experimentar claro entonces es una teoría saca la práctica no yo no es que se encontraba porque hacen falta no pero hay muchas teorías muchas teorías sacadas de un libro de teorías de otros y es como una decir intermediarios de la información no la teoría de uno yo real otra teoría y otros rehace otro ateo oria y luego muchas veces además no tiene aplicaciones prácticas sí entonces yo en vez de estudiar digamos me fui a experimentar temí mi abuelo que que sin saberlo aire él era un agricultor ecológico lógicamente pues él decía decía siempre bueno esto hay que se crea que con lo que somos con lo que se aprende en los libros va a poder saber cómo cómo cómo se produce la comida desde luego está muy equivocado decía siempre lo afirmaba si yo fíjate que he estudiado técnicas desde ya me empecé en méxico ya con temas de éstos ya los mi siete una cosa así pero bueno guapo nació un poco el modelo campesino de mis abuelos cuando todavía no se pagaban autónomos que se empezaban a pagar autónomos a principios de los ochenta especie sanitarias unas cosas y he ido estudiando técnicas de agricultura regenerativa biodinámica producto lo que esto pueda ocurrir no o casi todo y me da cuenta con los años que las co esas que hacían los campesinos de aquí los indígenas digamos españoles la era pre petróleo si le da mucho más sostenible que lo demás efectivamente chars and words of wonders ese modelo yo fíjate que yo yo en mi juventud conocí los estertores ya de los últimos aletazos de aquella agricultura tradicional de toda la vida lo conocí ya quedaban ya pocos animales de de trabajo como tales algunos quedaban pero todavía conocía algunos pero la mecanización de la muy escasas aún y y el uso de de abonos químicos de fit químicos pues será prácticamente nulo en aquella en aquella época obviaba te estoy hablando de finales de los años setenta aéreos a una una una cosa así que ya que ya ya ha llovido desde entonces setenta y cuatro y yo siendo niño he conocido ese modelo cerca de mi casa y si por ejemplo te vas a regiones como galicia en los noventa podías encontrar gente que todavía funcionaba de aquellas maneras el teaser a que no es algo que hayamos perdido hace ochenta años hay mucha gente viva que que todavía no puede contar efectivamente ese sí entonces a mí lo que me gustaría comentar tan para empezar el programa es hablar un poco de de de por qué ori por qué de este modelo de producción de alimentos que nos vas a explicar qué nos vas a comentar un modelo de producción de alimentos que no se parece en nada a este modelo han agroindustrial que es el dominante hoy día pues desgraciadamente la mayor parte del planeta que vamos a decir desgraciadamente vamos a explicar por qué desgraciadamente porque hay que era aunque la mayoría de nuestra audiencia que sabe de lo que estamos hablando pero lo vamos a explicar de todas maneras porque sabemos a lo que nos estamos enfrentando que que en dónde estamos en qué punto estamos estamos en un punto en el que cambio climático pues está absolutamente desbocado y yo soy sólo hay algunos locos que están con