Pregón Los LLanos 2024

Radio teror les ofrece a continuación el pregón de las fiestas del barrio de los llanos en honor a san francisco de asís ofrecido por el presentador del programa tenderete david naranjo muy buenas noches a todos y toda autoridad de vecino y vecina gracias por acompañarme esta noche a dar el pistoletazo de salida esta fiesta de san francisco de asís dos mil veinticuatro agradeciendo como no podía ser menos de antemano la posibilidad que me brinda esta asociación de vecinos con tal distinción hoy me gustaría pregonar la fiesta no desde la historia algo que sinceramente me hubiera sido quizás más sencillo pero si desde la memoria más próxima desde los aromas y sabores de la fiesta en estos tiempos que corren y que vienen corriendo desde hace unas décadas creemos y casi no los han marcado a hierro que la sabiduría la cultura la historia o la literatura sólo se encuentra en los libros pero nada más lejos de la realidad nuestra historia la micro histor la de nuestro barrio la han escrito los hombres y mujeres que han dibujado y modelado el paisaje que hoy habitamos personas que han hecho comunidad y cuyos nombres y apellidos se pierden en la memoria del tiempo por lo que en la oralidad en la palabra hablada de nuestros mayores donde se encuentra nuestro más preciado legado hoy prez tengo que me acompañen en un viaje interno en el cual cada uno de ustedes será el protagonista de sus recuerdos y vivencias lógicamente yo hablaré de las mías pero les rogaría que mis palabras la hagan suya y es que para mí en definitiva la fiesta de san francisco de asís o memoria recuerdo y aroma en la memo moría de mis mayores que con tanto esfuerzo constituyeron esta asociación y este local son los recuerdos de mi abuelo pepe el gordo que junto a pepe julia leopoldo narciso y otros más dibujaron para siempre esta fiesta casi como si fuera uno de esos populares cuentos de pepito monagas que con tanta destreza nos regalaría para los oídos la voz de ese castellano a él a mi abuelo muchos de los que están aquí tuvieron la suerte y el privilegio de conocerlo quizás mucho mejor que yo ya que el destino quiso separarnos cuando tan solo era un niño y quizás sea también por esa temprana despedida y el impulso de mi padre la razón de mi apego al terruño un hombre al que siempre recuerdo en camisilla con su sombrero de paja amigo de todo hasta de sus enemigos con un humor socarrón y cuya barriga hablaba por sí sola de sus afamado quiso donde primero se pelaba las papas y luego se miraba que si iba a ser de comer un abuelo al que siempre vi tras un caldero una fritura y por qué no decirlo también tras una barra con sus buenos piquito él sin lugar a duda era quien tenía que subirse a esta tribuna y pregonar la fiesta y les hablo de mi abuelo porque siempre será el nieto de pepe el gordo pero como les comenté al principio les pido un favor no piensen en el háganlo ahora en su padre en sus madres abuelos y abuelas que habitaron los llanos hace unos veinte o treinta años porque esa de memo oria del tiempo de la cual el canario tanto padece es la que nos hace perder el rumbo y entender o pensar que lo que hoy tenemos ha caído del cielo y como bien saben para nada es así ellos y ellas nuestros ante son los auténticos protagonistas de que hoy celebremos este día porque así ellos y ella lo quisieron pero volviendo a aquello los viejos calderos donde ya fueran arrugadas o han collada las papas siempre estaban presente surgía un tufo que inundaba las calles del barrio siendo ellos a broma el auténtico pregonero de que las fiestas arrancaban ya y en ese tufo entendiendo este canarias mono como algo despectivo sino como algo positivo se encuentra en nuestra gastronomía un elemento indispensable de nuestro rico patrimonio siendo tangible en tanto en cuanto lo podemos saborear y comer pero también intangible al no poder apreciar todo el mundo de procesos y conocimientos inherentes a la propia preparación de las recetas y de esos platos que hoy llamamos tradicionales y que en otros tiempos simplemente era lo que había recetas que nos hablan también de las idas y venidas de nuestra gente primeramente a cuba para trabajar en la zafra de la caña de azúcar o más recientemente a partir de los años cincuenta del pasado siglo hacia nuestra venezuela querida a la que tantos abuelos y padres tuvieron que marchar y es que la comida ida nos habla no sólo de la historia sino del paisaje que nos rodea un paisaje lleno de bancales y cadenas que hoy nos hablan del ayer porque en él hoy están abandonados y llenos de tunera cuyos no por cierto se maduran y caen podridos al suelo frente a la casa pero que después compramos a ocho euros el kilo y hablando de sabores del tiempo cómo olvidar la apreciada de dulce miel con la quemadito como cualquier otro pastor de ganado mimaba y atendía a esos animales y que tras producir y atenderla y que además recuerdo que en estos días se acercaba por casa para traernos el programa