
El pregonero de las fiestas de Corral fue fraile antes que cocinero

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El pregonero de las fiestas de Corral de Calatrava será este año el franciscano Ángel Ramón Serrano García, natural del pueblo que celebra sus fiestas patronales en honor de la Virgen de La Paz entre el 22 y el 25 de enero.
Ángel Ramón, que es famoso en las redes sociales por sus recetas de convento, fue fraile primero y luego se dedicó y se dedica a dar de comer al resto de los frailes y residentes que se alojan en la hospedería del convento de Santo Espíritu del Monte en la localidad valenciana de Gilet. Tiene más de 130.000 suscriptores en You Tube y se ha hecho famoso especialmente en Argentina, donde una televisión de aquél país retransmite sus recetas: Platos humildes, tradicionales, elaborados con un plus de cariño y afecto.
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Aquel ramón serrano muy buenos días buenos días ramón cerrando tendrá este año el honor de pronunciar a las veinte horas en el espacio cultural de la villa de su pueblo en corral de calatrava el pregón de las fiestas de la virgen de la paz de corral de calatrava y quienes es don ángel ramón serrano pues ángel jamón serrano es cocinero y frailes franciscanos o mejor dicho frailes franciscanos y cocinero porque en este caso aunque el orden de los factores no altera el producto sin embargo conviene precisar que ramón no fue cocinero antes que fraile si no al revés primero fue fraile y después ha sido cocinero fue por una necesidad le preguntó futuro una necesidad del convento es que le gustaba andar entre fogones ramón bueno habitualmente es cuestión de necesidad hace falta alguien que era cierto oficio y te lo piden una no es una decisión aunque en este caso coincidió con con mis gustos pero no es una decisión propia sino una necesidad la casa ángel ramones cocinero para sus hermanos del convento de santo espíritu del monte en la localidad valenciana de led y también para cuantos turistas o feligreses visitan se alojan en los pediría es así si nosotros tenemos una quería que es una casa con unas treinta habitaciones es bastante grande donde la gente tiene nosotros tenemos una situación privilegiada medio de la montaña con él para el fondo lugar muy tranquilo la gente viene a pasar día pues eso de tranquilidad de lectura de paseo por el campo por la montaña y bueno es el encargado dar de comer en la comunidad y los cielos las personas que están esperando y que un cocinero ciudad frailes es bueno jugar con ventaja porque supone que ya le está dando un plus de calidad una pizca de don divino a sus platos no bueno yo más que donde no diría un plus de cariño y afecto porque después solemos trabajar tanto del no lo tanto desde el mercantil mismo que a veces envuelve la sociedad sino cuanto desde el afecto y cariño a tus hermanos y sobre todo la personas que tienen ti y todo esto dicho hasta ahora podría ser más o menos normal si no fuera porque tiene un canal de youtube de recetas seguido por más de ciento treinta mil personas en todo el mundo es así verdad así es asi asi pero son recetas de convento todas ellas pues si son las son las comidas que habitualmente yo hago aquí no lo no hago en ninguna de innovación simplemente pues hago algo en los videos pues las comidas que habitualmente comemos en casa que influencia tienen sus platos por ejemplo la cocina de corral de calatrava los platos típicos el grado de su madre de su abuela de su familia en corral evidente evidentemente mi cocina pues está muy marcada principalmente por por lo que yo he visto en mi casa mi pueblo y es mi tierra está muy marcada por los los productos que que yo he visto usar en la cocina de mi pueblo en la cocina las cocinas de mi tierra pero bueno también está muy marcada por otros lugares por los cuales se ha ido pasando han ido enriqueciendo digamos mis fondo culinario como sobre todo la provincia de córdoba la provincia de sevilla y también extremadura y su plato favorito cuál es mi plato favorito pues una carne frita con ajos que bien sabe estados unidos hablemos del cine permite que podemos anticipar pues anticipar pues yo quería que el pregón dejará un poco de de de ciertas tendencias o como ido escuchando otros años puedes contar historias de historias personales y vivencias personales del pueblo y hacer una especie de lírica porque el pregón está escrito en un estilo lírico una especie de américa cantando y alzando la tierra ni a los que habitan calatrava calatrava inmensa tierra dura habitada digo a reveló algunas de las frases del pregón esa tierra de casa pequeña habitada por gigante bonito además un simple siempre implica aunque en este caso no lo vaya a hacer al uso avanzando adelantando




















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