Presentada la XVII Semana Gastronómica del Atún de Barbate

En Ser la Janda, hoy por hoy. Juan Luis Iglesias.

A esta hora nos vamos a asomar a Barbate, telefónicamente hablando. Nos espera ya Seyla Naya. Seyla, buenas tardes. Muy buenas tardes, Juan Luis. ¿Qué tal? ¿Cómo llevamos la Semana Santa? La vamos a llevar aún mejor después de que me cuentes lo que me tienes que contar, porque has estado yo creo que, nunca mejor dicho, en una rueda de prensa. Presentación muy suculenta. Hombre, tan suculenta. Y es que ya hemos visto cuáles serán esas tapas de la Semana Gastronómica de la turno de Barbate. ¿Ah, sí? Sí, y te digo que tienes muy buena pinta.

No, eso sí que no lo dudo. Bueno, vamos a desgranar un poquito este evento para que todo el mundo tome nota y no pierda detalles de esta Semana Gastronómica. Hoy, como bien decía, se ha presentado oficialmente en rueda de prensa en el Ayuntamiento de Barbate esta Semana Gastronómica dedicada al atún rojo salvaje de Almadraba, que llega este año a su decimoséptima edición. Vaya, haciéndose muchos años.

Un evento muy consolidado, que bueno, tuvo un parón ahí durante los años de la pandemia, como todos los eventos de este tipo, pero que volvió y volvió bastante bien. ¿Y cuándo va a ser? Pues mira, casi después de la Semana Santa descansamos un par de días y ya prácticamente nos metemos en comer atún. Hombre, claro. Es lo que pega ya, que ya estamos en primavera, llega el buen tiempo, ¿no? Un poco de calle. Bueno, pues la Semana Gastronómica, como viene siendo habitual en los últimos años, se divide en dos partes.

Una primera parte, de la que vamos a hablar sobre todo, que es esa ruta por los bares y restaurantes de Barbate, que cuenta con la participación de 25 locales, en total, que ofrecen una tapa especial hecha con atún rojo. Esta ruta, pues como te comento, empieza el día 23 de abril, o sea, la semana que viene, la tenemos ya aquí, y se prolongará hasta el día 4 de mayo. Por eso, 25 bares y restaurantes de la localidad. ¿El precio de la tapa? Bueno, pues este año será 5 euros más la bebida, que está muy bien, y pues, como viene siendo habitual, pues se puede rellenar el tapaporte para optar después a una serie de premios. Oye, ¿y por qué no? Para ponerte ese reto de probar todo el atún que puedas. La inauguración oficial.

Esto es como si fuera casi un reto, ¿no? Hombre, claro. Hay gente que incluso se pica.

Oye, ¿has probado esto? ¿Has probado la otra? Está muy bien la promoción que se hace, incluso entre la propia gente, porque una vez que hay empezado la ruta, ya empiezan esas comillas de, ¿has probado la de tal sitio? ¿La de aquí está muy buena? ¿Esta sí? ¿Esta no sé qué? Y, hombre, quiera que no, pues es un boca a boca que vale más, casi, que cualquier cosa que podamos decir aquí, ¿no? Está claro.

Pues esa ruta del atún empezará ese día, 23 de abril, la semana que viene, igual que se hizo el año pasado, en el Paseo Marítimo de Bárbate, con un evento que será el 23 con la tarde, con un ronqueo que estará a cargo de la empresa Petacachico y un show cooking por parte del alumnado del Departamento de Hostelería y Turismo del Instituto Torre del Tajo. Durante, a partir de ahí, bueno, pues se podrá pasar a degustar estas tapas y luego ya llegamos a lo que es la Feria del Atún en sí, como solemos llamarla aquí, que empezará el día 30 de abril, pues en el recinto ferial que está frente al puerto.

Allí se añadirán 10 casetas más, a las 25 que ya hemos estado hablando, que es la ruta, digamos, por el pueblo, se añaden 10 casetas más, también con su tapa especial dedicada al atún, también al mismo precio y también pues este año estará la carpa, como viene siendo habitual con lo que son las empresas conserveras y esas empresas de promoción que rodean toda esta tradición del atún rojo.

También habrá muchísimos más eventos, como show cooking, también se harán excursiones a la parte de los acantilados, a la almadraba y en el recinto ferial pues habrá una serie de conciertos que nos han adelantado hoy, que, bueno, digamos que el Sub Punto Kunming será el concierto del viernes con el que está cerrado la actuación del grupo Los Atlánticos. Todo esto, bueno, pues estará en barbate hasta el día 4 de mayo y, bueno, pues tanto las autoridades del Ayuntamiento como yo en persona pues os invitamos a todos a que vengáis a disfrutar de esta Semana Gastronómica del Atún.

No, no, nos has convencido plenamente, no tienes que convencernos más porque además es una semana en la que hay tan de todo, es decir, que no solamente comer, que ya completas lógicamente los planes a la hora de poderlo disfrutar, con lo cual nos apuntamos a la Semana Gastronómica de Barbate.

Estupendo, pues aquí os esperamos.

Hay algo que también me gustaría saber porque el tema de las playas es otro de los