Programa 9, domingo 31 de agosto 2025 (con Paco Mateu Blasco)

Hola buenas tardes queridos amigos y amigas del programa cultura eres tú con laurence sunlow y karia alcazar empezamos una nueva etapa ya casi está finalizado el verano hemos pasado muchísimo calor pero venimos con con nuevas entrevistas y esperamos sobre todo que os gusten hoy tenemos una entrevista con un personaje muy especial de soto paco mateo blasco es secretario de la asociación socioambiental el mediano y un gran hacedor de paellas no sabemos si en el último momento le pedimos que nos cuente aparte de un libro que elija la receta de la paella porque desde luego los que estamos aquí la hemos comido y está estupenda así es que bueno bienvenido al programa paco bueno yo encantado de que me hayáis llamado lo de la paella yo prometo como hago siempre el día que queráis yo vuelvo a hacer hacer otra pero bueno tampoco me deis mucha fama porque como todo el mundo se apunte yo puedo suscribir lo que he dicho cariño el país de paco y buenísima pero bueno hoy estamos para otros temas a ver paco formas parte del huerto comunitario ecológico matarrubias cuéntanos un poco su historia su nombre de dónde viene y sobre todo cómo estáis organizados bueno mira primero que todo que es una de las cosas que siempre tenemos que clarificar un poco es porque llamamos huerto matarrubias porque mucha gente dice joder sois gente que de alguna manera no debíais de utilizar ese nombre bueno matarrubias es el nombre del arroyo que pasa por al lado del huerto y por eso tenemos ese nombre es decir lo de matarrubias ya se inventó antes de que nosotros estuviéramos estuviéramos allí pues menos mal menos mal que se mantiene ese nombre porque el pobre arroyo tiene poca agua no bueno vamos a ver el arroyo ese tiene agua todo el año y sabes por qué pues porque ese arroyo cuando hicieron la base de cimentación de la del puente este del ave que está por aquí cerca de soto se ve que debieron de abrir o romper o algo alguna corriente de agua y desde entonces siempre pasa agua evidentemente cuando llueve muchísima más pero siempre siempre pasa agua es un arroyo que quisimos aprovechar nosotros al principio del huerto cuando no teníamos agua con cubos regabamos las cosas pero luego la confederación hidrográfica del trajo nos dijo mira va a ser que no de acuerdo vale bueno pues cuéntanos un poco la historia bueno el huerto la asociación digamos nació en el año 2017 creo recordar como un proyecto participativo que se presentó en el como se presentaban todos los presupuestos participativos la gente lo votó salió adelante en aquel momento yo era digamos un mero colaborador es decir tengo que decir que el lorenz en aquel momento pues digamos desempeñó junto con otras personas un papel muy importante y gracias al dinero que nos dio el ayuntamiento y que nos cedió los 2.000 metros cuadrados de terreno compramos una caseta pusimos un invernadero compramos picos palas y empezamos a trabajar aquello al principio era como las selvas estas del amazonas que había que ir con machetes quitando zarzas quitando tal o sea trabajamos todos pero vamos muchísimo y otra de las cosas que nos ayudó gente que sabía era a rehacer las paredes que eran lo que limitan el huerto de lo que se llama piedra seca es decir una piedra sobre otra para mantener un poco lo que era la estructura de aquello cuando ya tuvimos aquello más o menos limpio otras personas del huerto los voluntarios procedieron a llamémosle parcelarlo una vez estaba parcelado procedieron a instalar un sistema de riego que riego es siempre por goteo digamos para aprovechar más el agua y mientras tanto la otra cosa que se empezó a hacer y ahí sí que ya empecé yo a participar un poco más directamente es pedirle al ayuntamiento que por favor nos llevara un suministro de agua para poder regar en el