Programa Final de Temporada 4

¿De tema argentinos? Sí. Un poquito, un poquito. Pero una cosa no polémica. Un poquito, un poquito. Desde el punto de vista de la civilización. Desde el respeto. Desde la raza. El problema es ese, la gente no lo sabe, pero el problema de Argentina empieza a corromperse en los años 40, de Perón para adelante. En ese momento se pervierte. Argentina, cuando era hispana absolutamente, era el absoluto progreso. Alberti, 1895. La inmigración española, la de verdad. La de cuando estuvo mi bisabuelo en los años 10. La Suiza del cono sur. Eso es. Lo de la Suiza del cono sur no es coña, que tenían una renta per cápita equiparable en el momento. No, mayor, seguramente mayor. Estaban ahí siempre, empate. El primer Harrods o la primera gran superficie que se abrió antes que Nueva York fue en Buenos Aires. Argentina fue la vanguardia hasta los años 40, cuando llegó Perón, que estuvo en Italia y aprendió todo lo malo de Mussolini.

Y a partir de ahí empezó a degenerar el país hasta hoy. ¿Vamos a hablar de Argentina en estos términos o qué? No, luego te lo corto. Hombre, estos son los términos buenos, los malos son los siguientes. Ahora vamos. Lo único que conservaron bueno fue el corte de la carne. Que no la carne, no en sí la res, sino en cómo la corta. En cómo sacar la tapa de cuadril, llamada tapilla, o la falda. Y la falda, el vacío nuestro, que la corta mucho mejor. Es verdad que despiezan. Yo me tengo vistos muchos vídeos de cortes argentinos. No de asados, no la preparación, sino el corte. No, me sorprende. Me he reído porque me he recordado a mí viendo los de corte de cerdo ibérico, que eso sí me los he visto yo. Eso es espectacular. Pero eso es inigualable. Eso es solo España. Hoy en día, sobre todo, porque hay cosas que se van perdiendo, un buen matarife es una profesión de prestigio. Se paga muy bien a un buen matarife. Y es un artista. Y no es coña. Es un despiezador.

Yo quiero tener uno de esos cuchillos algún día. Son facilísimos y no son ni demasiado caros. Yo creo que son cuchillos mágicos. Un buen cuchillo vale 150 pavos sin problema y tiene un cuchillo para toda la vida. Jamás he gastado eso en ninguna cosa. Sí, en alguna cosa sí que soy yo que tiene alguna cosita por ahí. Tienes algo. Tienes algo ahí de buena calidad. Algo bueno. Sí, un jamón en Navidad me ha costado 150 euros. Piensa que hoy en día 150 euros vale cualquier cosa. Cualquier cosa. Hasta un vuelo de Ryanair. O sea, o con la inflación, 150 euros es como... Nos estamos argentinizando. El próximo mundial que perdamos, la que vamos a liar, ¿eh? No, espérate, venga, esto hay que empezarlo desde el principio. Esto ha empezado ya, ¿eh? No, esto no ha empezado. ¡Hombre! Episodio final de temporada, temporada no sé cuánto. ¿Cuál era esta? La séptima. Tercera. Una temporada aciaga, una temporada escasa, una temporada rara, extraña.

Pero sin embargo, nos hemos permitido el lujo de haber dejado un legado de ciertos episodios históricos que pasarán a la posteridad a los anales. Ya está, ¿qué más queréis? ¿Tú piensas que los anales del podcasting van a permanecer? ¿O algún día va a haber un apagón? Un apagón de las bases de datos. Los centros de datos. Los centros de datos y todo lo que no haya quedado por escrito en papel o papiro y discos de vinilo va a desaparecer para siempre. A eso iba a ir. Hay un proyecto de la orden que con los fondos que nos han mandado vamos a transformar, a convertir todos los episodios en vinilo de 45 revoluciones. Un vinilo. Transcrito en jeroglífico. No, un vinilo por cada episodio y luego en la carátula, o sea, no, en la funda del vinilo, estará la transcripción de todo lo que se ha hablado en ese episodio con Comic Sans. Sobre fondo azul. Sobre fondo azul de la orden, claro. Claro, claro. Letra verde sobre fondo azul se lee de puta madre. El azul carmesí.