Programa "Oído Cocina" - El Origen de la Hamburguesa - 04 Diciembre 2024

Aquí comienza el espacio gastronómico de radio cuya oído cocina bueno pues con nuestra habitual sintonía me gusta una vez a la semana una vez cada quince días siempre y cuando podamos contar con la presencia de nuestro cocinero cuestionado al gobierno ve con este espacio dedicado a la buena mesa y quién sabe como cada semana pues rato maravilloso y de curiosidades que yo que una sección que más gusta sobre la historia de la astronomía josé buenos días hola buenos días a la mañana vienen estupendamente volvemos con la broma de cocina y hoy vamos a hablar de de un producto un plato que que es la estrella podemos ir en todo el mundo muy criticado por algunos pero para otros también forma parte de la vida moderna del siglo veintiuno el siglo veinte como él la hamburguesa no vamos a hablar sobre la hamburguesa y su origen el origen que no tiene más origen americano no valen nada y de hamburgo también tiene un poco de hamburgo pero que no que no no viene más más grande más ya leíste bien de mongolia mongolia de mongolia viene del tiempo de gengis kan de los identifican efectivamente vamos a hablar del origen de la hamburguesa y como poco a poco se convirtió en un plato es un lugar un plato era un plato para gente con mucho poder adquisitivo porque luego diremos que el proceso no era fácil de hacer la carne picada cuando no existían las máquinas como ahora explican la gana de momento y que luego se es un plato tan popular porque a estado unidos pues la gente de la comida por las calles sigue comiendo solo y de ahí bueno con tanta franquicia extraños famosa casa de hamburguesa como madonna un plato a nivel mundial mundial el origen de los burgueses y en relación hamburguesa también se articuló el programa porque no has preparado una hamburguesa diferente si vamos a preparar siempre hay café comida para todos los gustos duró más de una hamburguesa vegetariana vegetariana sin nada de carne sin carne vegetariana un poquito de pollo y nada nada nada nada absolutamente nada por supuesto báculo tampoco ni cerdo ni verlo ni nada que vegeta vegeta pablo del campo y tú aseguró que está buena brindar bueno vamos al principio te extrañará verme cuando te acostumbras bueno muy bien perfecto de hamburguesa vegetariana pero vamos a acompañarla con algo no como una patadita áfrica vamos a hacer una patata frita gourmet para acompañar la hamburguesa no vamos a salir de la monotonía de siempre patata frita y harta pero tenga un poco sabor no lo vamos a poner un poco de de alegría bueno pues el menú para hoy entonó la hamburguesa su origen la hamburguesa vegetariana que nuestra receta de esas patatas fritas gourmet para acompañar este plato tan exquisito este bocado estoy comenzó a tocar una hamburguesa con un hombre poco bueno pues josé estamos preparados estamos preparando aquí comienza como siempre en espacio oído cocina comenzamos bueno empezamos oído cocina hoy con el origen de la hamburguesa vamos a hablar de curiosidades del origen de este este plato hoy en día como decimos la hamburguesa es un alimento más populares y versátiles en todo del planeta se ha convertido ya en un plato clásico que continúa evolucionando para satisfacer los gustos cambiantes de los consumidores en todo el mundo pero antes del nacimos de la hamburguesa moderna aparecen otra receta similares que las cuales nos habló a josé que tienen poco que ver con su origen como el filete tártaro el steak tartar no sí señor como también llamado leer steak tartar que tú has hecho muchos hoteles mucho necesita esta tarta tiene que ser siempre era la carne el solomillo de ternera picada nunca con la máquina simplificado picado con un cuchillo con un cuchillo picado muy fino muy fino y se come cruda aliñada con una alcaparra con anchoa con una yema de huevo ebook sal y pimienta variada especie por ejemplo un vino de tío pepe bueno esto aliñado