Què són les escudelles de Carnestoltes?

En aquesta edició ens pregunten què són les escudelles de Carnestoltes que es fan arreu del país. En parlem amb en Jordi Hernàndez, president de l'Escudella de Sant Feliu de Codines, i en Miquel Catot, president de l'Associació d'Escudellers de Castellterçol i vicepresident de la Federació d'Escudelles, Sopes i Ranxos històriques de Catalunya.