Radio Guardo, Hablemos de Comida y lo que Surja, Programa 119, 8 Mayo 2025

Bar Hostal Stop, el lugar ideal en Belilla del Río Carrión, para un buen desayuno y descanso. Y Marimar Alimentación, donde encontrarás productos tradicionales y de calidad. Colaboradores de Radio Guardo.

Hola pueblo, hola comarca, hola montaña palentina. Bienvenidos a...

Hablemos de comida y lo que surja. Somos Menchu, Marimar y Begoña.

Y hoy como cada semana os venimos a hablar de recetas, trucos, reflexiones y sobre todo lo que más nos gusta. Lo que surja. Bueno, vamos a ver qué tenemos preparado para hoy. ¿Quién trae el primero? Yo. Además es muy muy muy de la temporada. Sopa de setas. Muy bien. Pues yo os traigo un segundo plato que es cómo hacer unos filetes de ternera distintos. Y Bego, postre. Y yo traigo un postre de estilo libanés que tiene un nombre un poco raro. Son Mujalabier libanés y está entre unas natillas y un flan. Dilo Marimar que lo estás pensando.

No, a mí es que Bego y los idiomas... se me queda la boca abierta.

Bueno, pues nada y luego los trucos. ¿Tu truco? Pues mira, cómo quitar las hormigas que estos días como empieza la primavera ya se me querían meter en casa. Venga. No. Es que nos ha dicho Alvarito. Con un soplete.

Y soplando tampoco. Los oyentes no oyen las tonterías de Alvaro. Y yo traigo, ya sé que ya lo hemos repetido más veces, pero si alguien no lo sabe es un recordatorio cómo quitar manchas difíciles. Muy bien. El calendario de la pija.

Vaya, ya empezamos. Pues como hace poco ha debido ser el día de la salud mental, pues yo quiero hablar sobre cuidar la salud mental. Muy bien. A buenas horas.

Bueno, luego hablamos de ello. Una terapia buena para la salud mental, reírse y ponerse de acuerdo con Alvarito y hacer un programa de radio.

Y pasar de todas las cosas que te digan. Que a Alvarito le hacen falta programas que si no, no cobra. Y eso el calendario. ¿Y tu curiosidad? Pues yo voy a hablar de las palabras admitidas por la RAE. De esas palabras nuevas que han salido. ¿Todas? No, algunas.

Como tres o así. Palabras nuevas que están admitiendo ahora la RAE. Palabros. Como el hashtag, esas cosas.

Y Marimar, ¿qué más tu reflexión que nos cuenta hoy? Pues que se me pone el carro delante de las vacas. Y bueno, pues la adivinanza y mi reflexión final. Pues comenzamos el programa de hoy. Venga. Arrancando.

Primer plato. Primer plato, Marimar. Como he dicho, como está todo el monte lleno de gente buscando setas, digo pues para que... No todo el monte es orégano, acuérdate.

La única que no encuentra las setas soy yo, que como voy tarde, pues no encuentro nada. A ver, os cuento. Si digo que tropecientas mil personas es poco, lo que hay por velilla todos los días. A buscar setas.

No por el pueblo haciendo ruta turística, ni ruta barística. No, no, no. En el monte y en los traos.

Pero terrible, terrible, terrible. Se ha convertido en un hobby más. Como es libre, que no es coto.

Y porque ahora mismo, eso, la gente como cada vez le gusta más ir al monte, pues es una actividad más. Y la culpa, ¿sabes quién tiene de eso? Los de Bilbao, porque hasta que no vinieron los de Bilbao a coger setas... Con los perrechicos. Nadie les cogía, pues de ronda de caras. Esos, ahí, venga. Bueno, yo cuando cogía los boletos hace un montón de años... Y no les cogía a nadie. Como que mi madre me les pisaba, no comas eso, no comas eso.

Y no me los dejaba coger. Pues cierto, ¿eh? Sí, sí. Bueno, pues la sopa de setas, que es tan fácil, tan fácil como una sopa castellana, pero antes yo lo que hago es pico bastantes setas. La sopa de setas tiene que saber a setas. Pero senderinas o cualquier seta. La blanca o la senderina.

La blanca ahora, porque la senderina todavía no sale. No ha salido, ¿no? Pero debería haber salido.

Ay, la de senderinas, la sopa de senderinas es de muerte de rica. Sí, sí, sí. Para mí la mejor.

Para Marimar, sí. Pero aquí yo todavía... Y otro carretillo para mí. Dice, claro, que nos va a traer tres carretillos de setas. Uno para cada uno. El mío grande. Pues en Melilla no hay senderinas.

O sea, es que no las hay. Aquí tampoco, que yo he salido. Aquí no, el otro día he ido y hoy tampoco.

Dice que da pasadas con el cojero. No os preocupéis, que vamos a ir un día.

Nadie dice al pueblo que es, que lo va todo el mundo. No, pero vamos a ir con él un día.