

Description of El Recreo: Lunes 16 de octubre de 2023
Hoy celebramos el días de la alimentación y lo hacemos hablando de ello con la doctora Arantza López-Ocaña que nos introducirá en conceptos como los hidratos de carbono, las proteínas, las grasas, los antioxidantes, la fibra y cómo combinarlos bien. El Chef Carlos Nuez nos presenta su primer libro, El Cuenta Pintxos y con Iulen Ibáñez repasamos el balance deficitario de los establecimientos comerciales en Donostia.
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Hola amigos amigas qué tal cómo estáis os habla martín martínez a través de habla radio a través de estatus sintonía el noventa y dos nueve de la frecuencia modulada y a través de habla radio puntocom arranca el recreo porque es lunes y es son las once de la mañana a esta hora hacemos un pequeño break nuestra vida para informarte de las cosas más cercanas y además hacerlo de forma pues eso más desenfadada juan del lago qué tal cómo estás buenos días martín buenos días a todos los asustéis si veis ruidito de fondo es que estoy aquí bueno todos los dias sabeis que está levantada en obras por muchos puntos y me ha tocado a mí aunque estoy o sea que bueno innovadoras y cosas raras por aquí tendríamos algún obrero ya os comentaré tendremos cuidado tendremos cuidado bueno pues lo dicho nosotros arrancamos seguir un programa en el que vamos a hablar de muchas cosas principalmente de la alimentación porque ahora no solo era juan dila o de los días mundiales y entre ellos está hoy precisamente el de la alimentación que lo lo repasaré vemos sobre todos los conceptos con nuestra doctora arancha lópez ocaña hidratos de carbono proteínas grasas antioxidantes fibra que hacemos mal bueno pues con la doctora lo repasaremos también hablaremos con julen ibáñez porque el ojo al dato hoy se centra en los establecimientos comerciales uno de cada cinco establecimientos de donostia en dos mil dieciocho ya no están abiertos en dos mil veintidós bueno pues eso será uno de los datos que hablaremos y hoy presentaremos el primer libro del chef carlos núñez el donostiarra carlos no el que nos presenta el cuenta pinchos un libro de gastronomía que no de recetas que lo va a presentar el próximo miércoles en tabacalera antes estar aquí con nosotros para presentarnos el libro así que tenemos cosas cosas de las que hablar si te parece jugando y luego empezamos con los días mundiales porque además del de la alimentación hay más días y bueno vamos a destacar ese día cómo de importante día de alimentación pero convive con otros días que también tienen importancia como el día mundial del pan qué haríamos sin el pan también siempre entre pan y pan yo comería siempre entre pan y pan sí sí sí bueno hay que tener cuidadito con el pan es una cosa que que está bien pero hay que hay que hay que controlarse porque ya sabes a dónde vas martín día mundial de la anestesia hoy también día mundial de la columna vertebral y día mundial de la reanimación cardiopulmonar esa técnica que ha salvado y sigue salvando muchas muchas vidas también es el día de las escritoras aplica a todas las escritoras hoy felicidades durante la semana voy a destacar que rápidamente unos cuantos días los mundiales por la mañana es el día internacional para la erradicación de la pobreza y el día mundial contra el dolor el miércoles día mundial de la menopausia el jueves día internacional de la lucha contra el cáncer de mama una lucha muy importante no hay que dejar y que hay que seguir investigando porque es una de las principales causas de cáncer en la mujer el viernes estaremos día mundial de la estadística me gusta eso cuando eso es el viernes y el sábado es el día mundial del ahorro de energía o sea que bueno buen día para ahorrar para para bajar un poquito la intensidad de la luz para pagar algunas bombillas de esas que dejamos encendidas y no se nos olvida el sábado cuidadito desde el día mundial del ahorro de energía y nos vamos hasta el domi y por decir un día porque mundiales no hay hay internacionales pero es el día internacional de la tartamudez así que a todos los que tengan esa esa dolencia sea para ese problema de la tartamudez pues que el domingo lo pueden celebrar efectivamente sí señor eso es en cuanto a los días mundiales también os hay gastronómicos como bien decía johnny lago hoy es el día mundial del pan pero entre otras muchas historias que hay a lo largo de esta semana que son bastante absurdas hemos sacado el jueves que es el día internacional del gin y servicios es que es el día internacional del chef la chef así que yo creo que son los dos únicos días que podemos destacar junto con el pan como gastronómicos para esta semana yo me quedo con la del jueves el día internacional del gin tonic habría que hacer algo no sé algo de esto y proyecto es una buena opción pero uno bueno uno bueno también hay actualidad en el día de hoy repasamos si os parece rápidamente la hacienda de gipuzkoa recibe un millón de facturas diarias con el ticket bai el famoso ticket bai que no es que importe mucho a la población solo los que son autónomos tienen empresa el sistema ya está a pleno rendimiento y afecta a un colectivo de cuarenta y dos mil contribuyentes la diputación solo había to en estos dos primeros años trescientos expedientes por presuntos incumplimientos el famoso ticket bai que sólo se da en guipuzcoa el parque móvil de guipuzcoa alcanza ya las cuarenta perdón que iban cuarenta a las cuatrocientos ochenta y seis mil quinientos setenta y tres




















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