Referencers #14. Dr. Martínez-González: “La gran epidemia del siglo XXI es la obesidad”

Referencers, una conversación de María de León y Fundación Mafre con personas que dejan huella en redes sociales.

Bienvenidos al décimo cuarto episodio de Referencers.

Hoy vamos a hablar de medicina preventiva, salud, pública y epidemias.

Porque no hay mejor manera que tomar conciencia de los peligros que acechan en la sociedad para así poder hacer frente a ellos de una forma más saludable.

Como reza el dicho, es mejor prevenir que curar.

Para los que no tengáis muy claro qué abarca la medicina preventiva, os comento que gestiona seis áreas principales, que es la alimentación, la actividad física, el sueño y el descanso, el sexo y el matrimonio, el tabaco, el alcohol y las drogas.

Y para hablar sobre ello tengo a mi lado a un gran referencer en la materia.

Él es el doctor Martínez González, Miguel Ángeles Catedrático de Medicina Preventiva, Doctor de Salud Pública en la Universidad de Navarra desde el 2005 y Catedrático Visitante de Nutrición en la Universidad de Harvard desde el 2016.

También ha liderado grandes estudios epidemiológicos como UNSUM con más de 23.000 voluntarios, PREDIMED, Prevención con Dieta Mediterránea, con más de 7.000 participantes, que tenía como propósito investigar sobre los efectos de los cambios de estilo de vida y alimentación en la salud.

Y ha recibido el premio Gregorio Marañón en el 2022, que es uno de los más importantes en investigación médica en España.

También ha escrito varios libros, Salud a Ciencia Cierta, ¿Qué comes?, Salmones, Hormonas y Pantallas y 12 retos para superar los peligros de las pantallas, que este es el último que ha publicado, que lo tenéis aquí.

Bueno, pues seguro que en nuestra conversación de hoy con el doctor Miguel Ángel vamos a descubrir mucha información muy valiosa para poder cuidar la salud tanto a nivel individual también como pública, para así poder contribuir a construir una sociedad mejor.

Bienvenido, doctor.

Un placer estar con vosotros aquí.

Bueno, empezamos con una pregunta muy directa, ¿Cuál cree usted que son las epidemias más peligrosas del siglo XXI? Bueno, la gran epidemia del siglo XXI es la epidemia de la obesidad.

La obesidad está imparable.

Ahora parece que hay unos tratamientos milagrosos farmacológicos, pero esos tratamientos farmacológicos que son los agonistas de MGLP1, que tienen unos nombres comerciales que se han hecho muy populares, que parecen mágicos porque hacen perder peso, no son la solución de la epidemia por varios motivos.

Primero, porque en muchos estudios el 50% de los pacientes o más lo han dejado al cabo de un año y entonces se produce un efecto rebote.

Segundo, porque tienen unos costes desorbitantes para que un sistema nacional de salud lo pueda soportar.

Y en tercer lugar, porque produce lo que se llama compensación de riesgos, que es que la gente ve que tienen una pastilla mágica que le hace perder peso y ya no cuidan ni su dieta, ni su ejercicio físico, ni la calidad del patrón alimentario.

Y la dieta mediterránea, que veo que usted está investigando profundamente en este tema, qué aporta la dieta mediterránea, que no aportan otras, para poder contribuir a paliar este problema? Pues la dieta mediterránea directamente combate este problema desde su raíz, porque no es una dieta tortura, es una dieta mantenible.

No es espectacular la pérdida de peso con la dieta mediterránea, pero es sostenible.

Y ahora mismo esa palabra sí que es mágica, la sostenibilidad.

Entonces durante ocho años consecutivos en los rankings de las mejores dietas que se publican en Estados Unidos ha estado siempre el número uno, la dieta mediterránea.

Y esto tiene mucho que ver con nuestro país, porque los mayores estudios sobre dieta mediterránea con el diseño más riguroso que es el de hacer un estudio de intervención, lo que llamamos un ensayo, con grupo control y con reparto al azar se han hecho en España, se han hecho en concreto dos grandes estudios, uno es PREDIMED con 7.447 participantes y otro es CORDIOPREP con más de 1.000 participantes que ya habían sufrido un infarto.

Y esto proporciona unas pruebas insuperables desde el punto de vista científico de que esta dieta combate las principales enfermedades que son los azotes de nuestro siglo XXI, que son la obesidad y detrás de la obesidad, que ha dicho que la gran epidemia del siglo XXI es la obesidad, pero es que detrás de la obesidad viene la diabetes, ahora mismo más del 10% de la población adulta es diabética en gran parte de los países occidentales.

Y después de la diabetes viene la enfermedad cardiovascular, el infarto, los trombosis cerebrales, los ictus, la insuficiencia cardíaca y también la insuficiencia renal y después el hígado graso comporcionado.