Remedios Palma, alcaldesa de Olvera. Inicio de la campaña del Aceite de Oliva

Por hoy Comarca Sierra de Cádiz.

Continuamos avanzando en la sintonía de Radio Comarca, vamos abriendo ya nuestro espacio en este viernes desde octubre, Día Mundial de la Salud Mental, luego escucharemos el manifiesto que se ha leído en el pueblo de Ubrique, pero como cada viernes desde hace ya cuatro semanas vamos a seguir hablando con los alcaldes, con las alcaldesas de la Comarca de la Sierra Caditana, ya ha pasado por aquí Miguel Rodríguez de Alco, Susana Toro de Villamartín, Alfonso Moscoso de Villaluenga del Rosario y hoy nos vamos a ir hasta Olvera para hablar con su alcaldesa, con Remedios Palma.

Tenemos algunas cuestiones, la inicio digamos de campaña del turismo rural que viene ahora ya con la época de otoño, se intensifica ese turismo y nuestra comarca aumenta de forma notable sus prenotaciones y también con motivo del inicio de esa campaña del aceite de oliva que arrancó la semana pasada en la cooperativa de allí de Olvera y que vamos a hablar un poquito sobre eso, sobre el aceite, sobre el módulo que se iba a hacer este año, sobre el aceite y el vino en el municipio que finalmente no se ha hecho, aunque hubo una reunión con la delegada, con Mercedes Colombo para que ese módulo no desaparezca y el año que viene se retome.

Como digo, vamos a hablar con Remedios Palma, alcaldesa de Olvera, que nos va a contar un poquito la situación del municipio olvereño de cara ya a este turismo rural y con motivo ese inicio de la campaña del aceite.

Remedios Palma, alcaldesa de Olvera, ¿qué tal?, buenas tardes.

Buenas tardes, ¿qué tal? Reme, como decía, en primer lugar, con motivo de ese inicio de la campaña olivarera, tuvisteis un paisano nuestro, a Modesto Barragán, a un ubriqueño, que fue, digamos, el padrino de este inicio de campaña, ¿cómo se presenta la producción de cara a este año del aceite de oliva? Bueno, la verdad es que mejores expectativas que el año pasado.

Fue un placer tener a Modesto en el acto de apertura de la campaña porque, en fin, es un hombre de nuestra tierra que sabe perfectamente de las fatigas y de las complejidades y del esfuerzo que tiene el trabajo de recolectar la aceituna, de hacer el aceite y, bueno, la verdad es que, en este momento, los productores, los agricultores, todo el sector está esperanzado en que la campaña se dé un poquito mejor que el año pasado y que eso siempre es bueno para el consumidor porque significará que los precios también estarán más bajos para su consumo y, al final, nos vamos a beneficiar todos de ello.

Remed, ¿cuánta gente vive, cuánta gente trabaja en este sector del aceite de oliva ahí en Olvera? En Olvera es verdad que nosotros tenemos varias almazaras familiares que producen aceite, pero tenemos también la cooperativa agrícola más grande de nuestra provincia, que es Los Remedios, que tiene 7.000 socios y es repartido por diferentes provincias, no solo por la nuestra, y yo sí puedo afirmar que en cada uno de los hogares de Olvera, somos 8.000 habitantes, la aceituna forma parte de la vida cotidiana.

Es decir, hay un suplemento en la economía casi de cada uno de los habitantes, hay un implemento en la economía que está producido por el trabajo del campo, por la agricultura y, en este caso, por el sector olivarero. O sea, que nunca nos dedicamos a otra cosa más que a eso, a la agricultura, a la ganadería, y es verdad que también al sector cooperativismo y al tema de la transformación en los servicios, pues muchísima gente.

En ese marco, Remed, en ese contexto, digamos, la Junta de Andalucía creó un módulo, un ciclo de aceite de oliva y vino que se va a impartir este año, pero que finalmente, por una serie de cuestiones, no se ha llevado a cabo. ¿Cómo ha quedado ese tema? Tras la conversación con Mercedes Colombo.

Bueno, pues primero fue una gran decepción, porque se vino a anunciar en el mes de junio y claro, había muchas expectativas. Se había trabajado previamente con las almazaras, con el sector, con todo el sector comarcal también vinícola, porque el ciclo era de aceite la Junta presentó el ciclo muy tarde, por tanto, el alumnado no lo atenía en su planning de posibilidades. Entonces, el ciclo, pues claro, cuando ya hay que iniciarlo, tenía un nivel muy bajo de matriculación, repito, porque no había tenido el recorrido promocional que requieren los ciclos, que es en febrero-marzo, cuando el alumnado ya recibe toda la oferta formativa y decide a dónde se va a inscribir.