Restaurante Ikaitz, uno de los mejores restaurantes de España según ElTenedor.

La plataforma de reservas a dado a conocer su lista TOP100 2020, un ranking que valora los cien restaurantes preferidos por sus usuarios, siempre en base a sus propias reservas y comentarios compartidos. En dicha lista solo aparecen 5 restaurantes vascos de los cuales 3 son guipuzcoanos. Uno de ello es el restaurante Ikaitz. Hablamos con su chef Gustavo Ficoseco.