EL ROMPEOLAS T07C046 Rutas gastronómicas por la Trimilenaria. Sabores de siempre en el Hotel Manolo (16/02/2025)

En su carta encontramos cocina tradicional, en la que predominan los productos de la Región de Murcia, como la mojama, la hueva y el bonito con almendra marcona y tomates de Mazarrón; aceitunas partidas; jamón ibérico de El Pozo y queso semicurado ‘Cuatro Santos’; morcón y longaniza de pellizco; croquetas ‘3 sabores’; y un cocido castellano con sus 3 vuelcos. De postre, naranjas de la tierra y tarta cartagenera.