¿Sabes cuanto cuesta freir un huevo?. Pues eso, ¡un huevo!.
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No, Julen Ibáñez, ceo de Datacy, no se ha vuelto gurú gastronómico. Nada de recetas hoy. Aunque, pensándolo bien, una receta es un algoritmo según nuestro experto en datos. Hoy Iulen se propone calcular de forma artesana cuánto cuesta freír un huevo en la actualidad y compararlo con lo que costaría freír ese mismo huevo en 2014.
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Podríamos haber preguntado a john lo que cuesta a freír un huevo que seguro que sí si lo sabe porque es la pregunta que no no nos hemos hecho nosotros nos la ha hecho julián ibáñez don julián qué tal cómo estás muy buenos días muy bien buenos días pues nosotros bien preocupados porque claro uno dice que suben los precios pero claro cuando empezamos a nadie se plantea lo que nos cuesta a cocinar en casa hasta que llega el sr ibáñez y nos dice sabéis cuánto cuesta a freír un huevo pues eso un huevo huevo y más en los últimos años con los cambios de precios cuenta que pues sí mira se me ocurrió a mí sabes que me gusta mucho los datos y un día pensando dice cuánto costará freire por cierto te gustan los huevos fritos me gustan los huevos fritos y le gustan mucho los huevos fritos no lo suelo comer no es mi preparación habitual pero ya lo suponía pero bueno imagino que no iba a crear una pregunta al azar así que nada me puse a buscar datos para ver cuánto costaba un huevo frito teniendo en cuenta que puedo frito para freír un huevo solo necesitamos el propio huevo aceite un poco de sal y energía para poder freírlo energía que en este caso te has lanzado por una vitrocerámica modelo mil quinientos patios o sea es que para que lo veáis aquí el ibáñez lo tiene todo muy controlado porque claro a ver si ahora sí vamos a hacer un estudio mínimamente por supuesto vale fijaos que lo pone sobre todo porque vale el huevo el huevo de qué talla es un huevo talla m nos hemos ido ni al más grande ni á los pequeñitos para los utilizas aceite de oliva virgen extra no sí en este caso ya sé que no es lo habitual normal haríamos por una aceite oliva suave o por un girasol pero no he encontrado precios de dos mil catorce porque vamos a decirlo vamos hacer una comparativa entre dos mil catorce veinticuatro bueno yo lo frío con con con con aove lo frío yo no se ve que eres un tío pudiente no no no o sea como un huevo un huevo cada tres meses en esas hamburguesas que te comes seguro que seguros seguros has calculado un sartén de veinte centímetros de diámetro ostras una amenaza sartén para freír un huevo por cierto porque las hay pequeñitas pero bueno las hay más pequeñas calculamos medio centímetro de altura de aceite para que quede papaíto que es como según los expertos dicen que hay que pedirlos he documentado hemos quitado la sal de este estudio porque no he encontrado precios rizal de dos mil catorce aunque creo que no va a ser un elemento que distorsione demasiado el precio de este producto final vale y una vitrocerámica de un fuego medio de unos mil quinientos vatios y según los expertos deberíamos tardar unos cinco minutos los fritos en fraile huevón vale perfecto pues bueno vamos allá en dos mil catorce entonces necesitaríamos un huevo si según los cálculos de la sartén necesitaríamos cero ciento cincuenta y siete litros de aceite y cinco minutos de fritura que nos costaría este huevo en dos mil catorce freir este huevo pues una docena de huevos costaba un euro el litro de aceite de oliva virgen extra cotizaba a uno coma nueve euros y pagamos pero con cero diecisiete euros por cada kilovatio hora vale con todo esto pero iríamos un huevo por cero coma treinta y ocho cuatro eur o sea treinta y ocho céntimos de euro algo bastante asequible yo creo que podríamos comernos estados sino nos dado por cero treinta y cero punto treinta y ocho euros céntimos teníamos en el huevo y frito en el plato en el plato en dos mil catorce hace diez años tampoco es para tanto ahora mientras hacía el estudio ya pues ya sabes cosas mías que me da por por pensar un poquito y dije jolín resulta que del coste de un huevo frito el huevo solo supone el veintidós por ciento del coste vale el aceite se llevaba la palma en el dos mil catorce con el setenta y ocho por ciento del coste el aceite no era tan caro pero en proporción a lo que es un huevo frito pues realmente lo que estábamos básicamente era comiendo aceite y huevo y no tienen lechos y no te olvides que la energía el cero coma seis por ciento la energía del cero coma seis por ciento también exigía era un coste realmente pues despreciable en dos mil catorce ahora nos plantamos en dos mil veinticuatro ahora mismo una docena de huevos cuesta uno setenta y ocho que diréis bueno pues tampoco es para tanto no bueno son setenta y ocho por ciento más de lo que costaba hace diez años un litro de aceite cotiza a diez euros esto cuando lo miré ahora es probable que ya estén once o el nueve vale porque se está variando bastante curiosamente el otro día fui a comprar