El sabor de lo nuestro.

Tres, dos, uno, grabando.

El sabor de lo nuestro.

Disfruta.

Disfruto.

Sonrisas, ¿vale? Bueno, pues tenemos el sabor de lo nuestro y este empuje a la hostelería barbastrense de lo que vamos a hablar a través de esta campaña de la Asociación de Empezadores de San Montano de Barbastro con dos de nuestros hosteleros queridos.

Por un lado, con Michel Coscojuela y por otro lado, con Antonio Martínez.

Muy buenos días a los dos, queridos. ¿Cómo estáis? Hola, buenos días.

Bien.

Ya estáis en otra embarcada, ¿no? ¿Sí o no? Sí.

A ver, contadme, ¿en qué consiste esta campaña en la que participáis la hostelería y en la que pretendéis algo que es bastante fácil desde mi punto de vista, que es que salgamos a consumir con lo que nos gusta? Contadme, a ver, ¿quién me habla? Bueno, esto es una campaña...

Hasta ahora se habían hecho campañas con incidencias como muy concretas, ¿no? Pues la cazuelita, la tortilla de patata...

Esto es más genérico y más enfocado, creo que fuera de Barbastro, para que la gente venga a Barbastro.

Ya se sabe que fuera de Barbastro, que Barbastro es un sitio donde se puede comer muy bien, salir y estar a gusto.

Pero es bueno recordarlo y que la gente se acuerde de venir a Barbastro a tomar buenos vinos y buenas tapas.

Esta campaña tiene como objetivo resaltar la calidad de los productos locales y la creatividad en los establecimientos.

Aprovechando también que ha habido algún solete y alguna cosa más por aquí para...

Bueno, para realzar y para...

Claro, cuando dices algún solete, ¿quieres decir premios? Sí, premios.

Exactamente, no que haya salido el sol, es que hemos tenido algún premio interesante, ¿no? Antonio sabe también de esto.

En su establecimiento, bueno, pues hacen tapas muy buenas y hacen vinos muy buenos también, ¿no? Sirven vinos muy buenos, ¿eh? Sí, sí, los vinos no los hacemos todavía nosotros, que de repente saldrán, pero los compramos aquí y la selección es fácil porque con treinta y tantas bodegas solamente elegir.

Exactamente, y hay que elegir, bueno, sobre lo bueno, ¿no? Elegimos sobre lo bueno, ¿no? Bueno, yo elijo sobre lo que me gusta, ya.

Exacto, exacto, exacto.

Que alguna vez os han pedido, claro, que vosotros sois especialistas en tema vino, ¿no? Antonio, hablo en tu caso.

No, Michel también.

¿Qué Michel tiene sobre el Cortés? Ahora Michel tiene tres establecimientos.

Vamos a promocionarlos, venga.

Claro, porque la gente dirá, Michel en el Cortés solo tiene cubatas, no, pero es que tiene otros dos establecimientos, claro, ¿sí o no? Sí, sí, bueno, a ver, no hemos venido a hablar de mí, pero sí que es verdad que tenemos Aniquino, que es más enfocado hacia el vino, y, bueno, y luego el Cortés es más enfocado hacia la cerveza, pero realmente lo que se trata de promocionar sobre todo es la combinación de todo.

Eso es.

Claro, aquí nos centramos en el vino, porque parece que sea el número uno, el vino con la comida, con las chiretas, con la longaniza, con todos los productos maravillosos que hay aquí y la gente que sabe maridarlos perfectamente bien.

Entonces hay un montón de establecimientos, afortunadamente hay un montón, que puedes elegir dónde probar estos vinos y estas tapas y platos y comidas y, bueno, de todo.

La mesa de trabajo de la hostelería está detrás de todo esto, ¿verdad? Estamos trabajando para que esto salga adelante y funcione bien.

Y, bueno, claro, es interesante lo que decís, porque los de Barbastro ya salimos, los de Barbastro ya vamos a tomar nuestros vinos y nuestras tapas, pero la idea es que la gente de fuera, ya no te hablo solamente de la comarca, sino gente que nos escuche, yo que sé, de Binefar, de Monzón, de Huesca, incluso pueda venir a conocer nuestros productos Kilómetro Cero, luego las cosas que hacemos bien, las longanizas, las chiretas, todas estas cosas, y en eso se está trabajando, ¿verdad, Antonio? Pues la verdad es que sí, estamos haciendo varias campañas, como ha dicho Michela antes, hicimos la de la tortilla, hicimos algo para San Jorge, hicimos también de cazolita, algunas iniciativas más que vendrán ahora, sé que la próxima es la de tortillas, pero que alguna más se me ocurrirá por el camino, y la verdad es que cada vez hay más gente que viene de fuera, cada vez hay más locales en Barbastro, porque yo no sé, me dijeron que hace 20 o 30 años, no sé de aquí, había más locales, pero yo no he visto, yo llevo 16 años y no he visto más locales, y más locales diferentes.

A ver, Antonio, vamos a ver, igual Michel me corrige si me equivoco, había más locales de marcha, yo no sé si había más locales para tomar tapas, yo creo que ahora igual estamos en uno de los mejores momentos, Michel.

A ver, yo recuerdo varios, ¿no? Recuerdo el Alfredo...

Hombre, el Alfredo, por Dios, es que...

La Pelela...

Sí...

Había varios emblemáticos, el Cortés Antiguo tenía una tortilla,