
El sabor en las palabras #427 Óscar Moreno Mejía 4
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El Sabor en las Palabras, un recorrido por el valor que los escritores le han concedido a la culinaria en sus producciones literarias; una reflexión estética sobre la importancia del gusto, el olfato y el sabor en diferentes culturas. Presentan los profesores Hernando Villa y Juan Diego Alzate.
Hoy dialogaremos con Óscar Moreno Mejía 4.
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Programa de radio bolivariana de la universidad pontificia bolivariana medellín colombia el sabor en las palabras un recorrido por el valor que los escritores le han concedido a la culinaria en sus producciones literarias una reflexión estética sobre la importancia del gusto el olfato y el sabor en diferentes culturas presentan los prof tesorero hernando villa y juan diego alzate cordial saludo amables oyentes de nuevo estamos en el sabor en las palabras para continuar nuestra conversación con el publicista periodista e investigador escritor óscar moreno mejía a propósito de su interesante e investigación literatura hebrea escritores alcohólicos oscar muchas gracias por estar de nuevo en el sabor en las palabras muchas gracias a ti hernando y bueno muy agradecido por la invitación bueno dentro de esos de esos temas pues que que tocan allí de todas maneras pues no podemos negar pues estos escritores a lo largo de su existencia pues han dejado una huella en en tantos bares o cafés por los que pasaron y que inclusive pues se volvieron lugares de referencia en el mundo entonces están ahí las doscientos p placas por los bares donde estuvo dónde estuvo ernest hemingway o los otros que buscan los bares donde estuvo lloyds o donde estuvo general odón donde estuvieron otros escritores como thomas mann por ejemplo que lo ponga faltaba a su café de siempre zurich donde también estaba bertolt brecht o lord byron y henry james que pasaron también por el café florian en estambul y aquí en medellín pues también la bastilla la bastilla del pilsen en el metropol pero a propósito en el en el libro escritores alcohólicos en el capítulo que le consagró a ernest hemingway manifiesto lo siguiente existe una taberna en madrid no muy frecuentada por cierto en donde un aviso fijado en la pared reza aquí no bebió en my way como réplica a la enorme cantidad de bares que se disputan la mayor parte de un turismo y una clientela literaria y bohemia que se pasea por la capital española claro pero son esos lugares donde también pues se daba la tertulia se haga la conversación en se producía algo no sí claro de los barrios más famosos hay muchos podemos mencionar algunos por ejemplo el café a brasileira del barrio chiado la capital portuguesa que es el sitio preferido de fernando pessoa allí se encuentra inclusive una estatua del destacado poeta autor del libro del desasosiego sentado en una de las mesas del patio al aire libre donde da la bienvenida a los visitantes no hay turista que nos haga no se tome una una foto allí con con el poeta el el bar del hotel ritz no solamente el de boston sino también el de parís que lo hizo famoso en güey porque después de la segunda guerra mundial muy buen corrió dizque rescatar las bodegas del barrio de de los de los soldados nazis está el el kennedy en dublín donde samuel beckett y james joyce eran clientes habituales y no bebían sino whisky el whisky el whisky de ellos del whisky inglés oscar way tuvo allí su primer trabajo antes de convertirse en un escritor famoso los famosos bares de mi como el floridita ubicado en la habana cuna del daiquirí cuba tú el tú el que va a cuba se va a buscar la bodeguita del medio y el floridita el caballo blanco no taberna ubicada en manhattan en nueva york icónica por la forma donde acudieron en los años cincuenta y sesenta el poeta dylan thomas allí donde curiosamente y esto es anecdótico