San Vicente Plaza 1º Hora - 2024.05.14

Estás escuchando los podcast de radio san vicente radio san vicente noventa y cinco punto dos comienza san vicente plaza con loli otero qué tal cómo están muy buenos días ya estamos a martes catorce de mayo de dos mil veinticuatro y yo cuando miro a la fecha que era algo como corre el año no les da la sensación de que va todo muy deprisa que así en cuestión de poquito pues casi nos hemos plantado en la mitad de este dos mil veinticuatro eso debe ser bueno si se nos pasa rápido es que lo estamos pasando bien en cualquier caso nuestro objetivo es que en las próximas dos horas también la sigan pasando bien y a la par que disfrutar pues en en un poquito de lo que pasa a nuestro alrededor y llevarles esa actualidad que nos interesa de este municipio antes vamos a enmarcar la fecha un catorce de mayo según el santoral debemos felicitar a aquellos llamados matías también es isis adoro san máximo san poncio y santa justa muchísimas felicidades también a aquellos y aquellas que hoy celebran lo que sea cualquier cosa digna de celebrar en cuanto a conmemoraciones así un poquito más globales hoy se celebra o arrancan la semana mundial de la sensibilización de la sal que es una fecha viable coincidiendo con la tercera semana de mayo y por eso se celebra en este caso el principal objetivo es sensibilizar y concienciar a la población de la disminución del consumo de sal y de esta forma prevenir enfermedades sobre todo de origen cardiovascular en la actualidad es bastante común que la población mundial haga uso de la sal de forma cotidiana ya que está presente en un alto porcentaje de todos los alimentos que ingerimos pero por lo general pues no se ve y por eso hay veces que tenemos la costumbre de añadir más sal a los médicos que como ven esto y los nutricionistas también porque al final desencadena enfermedades silentes que el día que dan la voz de alarma quizás ya sea demasiado tarde no solamente hablamos de la sal que ponemos en las comidas y que se prepara en casa sino en muchos alimentos que ya están fabricados y almacenados para ser vendidos en las tiendas y que son los llamados alimentos procesados esta semana existe precisamente para eso para sensibilizar informar y concienciar a la población de hábitos de vida saludables y relacionados en este caso con nuestra alimentación y con este ingrediente en concreto con la sal hoy vamos a hablar de alimentación de buena nutrición y también de cultura ancestral en seguida se lo cuento pero antes nuestra frase del día que hoy se la tomamos prestada al dramaturgo y poeta español don pedro calderón de la barca y decía lo siguiente el caer no ha de quitar la gloria de haber subido comenzamos vamos a hablar como les digo de alimentación saludable pero también de aquellas recetas que nuestras abuelas madres bisabuelas o incluso tatarabuelas cocinaban con mayor o menor sal no lo sé qué ingredientes utilizaban como lo hacían todos do ello si no lo recuperamos con el paso del tiempo se va perdiendo y hoy nos acompaña begoña piñol que es la nutricionista de la concejalía del mayor y que coordina una iniciativa a través de la cual se pretende recuperar recetas tradicionales de san vicente que tendrá como resultado un libro que recoja esa tradición gastronomía acá y saludable de este municipio enseguida hablamos con ella también nos vamos a ir en ese recorrido comercial y de emprendedores que hacemos cada martes por nuestro municipio y vamos a hacer parada en la calle gabriel miró donde hace bien poquito abría sus puertas un nuevo centro de ocio y entretenimiento no voy a decir infantil sino familiar se llama flower spark su responsable una de sus responsables es maría y con ella vamos a hablar para que nos dé el resto de detalles también vamos a verle el lado atractivo fascinante y misterioso de las matemáticas que suele ser esa asignatura que sobre todo a partir de la eso bachillerato y ya no les digo la universidad se cruza verdad a much muchos de los alumnos y alumnas bueno pues tiene un punto tan interesante que lo ha convertido en superventas