Description of El secreto de una hamburguesa perfecta
Jon Gorostiaga, presidente ejecutivo en Dastatzen Group, nos habla de la hamburguesa perfecta que debe arrancar por una correcta selección de la carne y un equilibrio en su grasa. De esto saben mucho el equipo de Dastazen Grup, hoy día una de las empresas de distribución de carne más importantes de Euskadi.
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Y lo que amamos de la carne conocíamos ayuntamiento tu receta y yo no hago la cama de la carne vamos a hablar porque para eso contamos con un experto en carne como es young conocí haga de las tasas en grupo es una de las firmas que patrocinan la y busco burgués john que tal costas honor bueno yo la carne entiendo que en una hamburguesa eso es lo principal a partir de ahí se construye el resto de la hamburguesa correcto es una relación de carne y guerras no sólo de carnes y no tiene algo de grasa entonces regular bienes relación de detrás y efectivamente has dado yo creo que en un punto importante esa grasa cuando hablamos de esa grasa a que te refieres la grasa de la propia carne o un añadido o se puede hacer las dos cosas no bueno al final la ternera importante cambiar de calidad pero a partir de ahí si el corte que utilizamos no tiene suficiente de grasa pues hay que añadirle pero de la misma enfermedad y en cambio sí si tiene eso hay que quitarle para para regular nosotros nos una medida acogida más menos que siempre es algo visual pero sí añadirle o quitarle pero siempre de la misma de la misma en grupo es uno de los grandes distribuidores de carne que te contamos aquí en guipuzcoa tenis tienda propia también castiga raga y la pandemia también nos puso un reto que fue el comercio online que estuvo funcionando muy muy muy bien si nosotros nos encontramos en que nos quieran todos los días que es donde os principalmente entonces había que buscar de la salida al producto que teníamos campañas y deberías con mucho esto que en las cámaras y dónde está el consumo está en el hogar pues nos teníamos que dirigió al orgasmo y la verdad es que tuvo muchísimo mucho éxito esta planteamiento que seguís seguís ahora vendiendo a través de internet si si si si si no llega a ser efectivamente hay una línea de negocio nueva que ha nacido y que no es lo que fue una pandilla porque entonces todos estamos en las casas y no había otros sitios hoy la gente ya sale y consume en otros sitios pero si hay un nicho de mercado que se ha quedado y estamos muy contentos yo tu serás uno de los los jueces que entienda de carne como tú cualquier le dice algo no uno de los jueces que estará allí en la tercera edición del concurso que hace falta a groso modo para una hamburguesa sea campeona es importante que la materia prima sea muy fresca lo que la relación esto es lo primero lo básico buscar ese equilibrio de grasa carne porque si tienes cesado grasa queda muy pesado si tiene poco queda seco luego la sociedad fresca y calidad pero luego como se hace también el punto de cocción tienes es importante es bueno eso serían los grandes y que lleve productos añadido de cosas de estas que sea natural que la carne carne efectivamente sería el alimento el producto que más le va a la carne una vez que ya hemos elegido sacarle que sacan es buena cual sería el mejor producto para acompañar entiendo que un buen queso y a partir de ahí un poco de imaginación luego ya está cada uno que cada uno tiene sus efectos o esto pues ya hay muchos dar mi opinión no hay nada mejor que hay son distintas formas de hacer y cada uno le da su pero de todos los productos si que hay uno que también entiendo yo que será el segundo de a bordo por conocido de alguna forma y es importante que es el pan pan pan o pan muñeca sería la pregunta no directa que es lo que mejor le va a una carne vuelvo a repetir todos los gustos y al final hay hay tanta variedad en el pantano no se yo no me simplemente la carne será buena desde la hamburguesa y luego a partir de ahí todo lo que le añadas polvo todo todos bueno al final con distintas formas y a unos les gusta más una otras otras no es mejor que otros no es que son john una cosa que