Seguir normas muy estrictas de alimentación nos lleva comer en exceso [lo que dice la ciencia]

Mujer sabes que tus síntomas son tu oportunidad si quieres entender está pasando en tu cuerpo y porque si quieres aceptarte tal y como eres y si desea ser dueña de tu salud de tu vida estás en el lugar correcto soy raquel seda psiconeuroinmunología y experta en salud femenina y soy una apasionada del desarrollo personal y el potencial humano acompaña a mujeres valientes que no se conforman y que deseen sacar todo su potencial mi pasión es darte todas las herramientas la inspiración y la transforman ción para que tú también crees la vida saludable radiante y auténtica que deseas estás lista allá vamos hola bonita hoy quiero hablaros de una de las cosas que no nos permite bajar de peso y que nos hace estar atrapadas en esta frustración de querer bajar de peso y no conseguirlo y es que si has intentado bajar de peso seguramente hayas probado y leído sobre muchos tipos de dietas y si te pasa como a mí me pasaba es probable que busques información con la esperanza de que por fin alguien te diga la dieta perfecta o te diga que puedes comer o que no puedes comer para conseguir el peso que deseas y hoy te voy a hablar de que ha demostrado la ciencia de lo que pasa cuando seguimos reglas de alimentación muy estrictas que le pasa a la mayoría de la gente cuando creemos que para perder peso tenemos que restringirnos por completo los carbohidratos por ejemplo o los procesados o las grasas o el alcohol o cualquier otro alimento con el tema de la nutrición no es fascinante porque cada vez tenemos más información libros revistas programas muchísimas personas hablando en las redes sociales sobre las mejores dietas los mejores y peores alimentos sobre los mejores protocolos a seguir sin embargo el problema con el peso parece no haberse solucionado y las estadísticas nos dicen que cada vez hay más personas con sobrepeso en el mundo es algo que me fascinan y mi necesidad por entender por qué pasa esto y porque me pasaba que yo siguiendo estas reglas no conseguía el peso saludable que deseaba me ha llevado a estudiar profundamente sobre nuestra fisiología y a investigar y ver no sólo lo que se proclama en las redes sociales sino a descubrir qué dice la literatura científica sobre cómo perder peso y poder mantenerlo en el tiempo y es que me pasó a mí lo veo en muchas de las mujeres que acompaño que están perdidas y que no saben qué protocolo seguir ya no saben que pueden comer y qué no y esto les ha llevado a coger miedo a ciertos alimentos por ejemplo en los últimos años lo que más se ha promovido son las dietas bajas en carbohidratos o cetogénicas y los que hablan de ellas proclaman que son la mejor solución para la pérdida de grasa sin embargo la evidencia científica sugiere que realmente no hay diferencia en la pérdida de peso grasa entre las dietas bajas en carbohidratos y las que no lo soy cuando las calorías y las proteínas están derivadas simplemente no hay datos que respalden esta esta creencia de que los carbohidratos engordan sólo por ser carbohidratos no está demostrado ni respaldado por la ciencia y sobre esto hablaré más específicamente en otro episodio y es que es importante saber por qué una dieta funciona y eso ahora se oía hablar de la dieta cetogénica baja en carbohidratos no intermitente y aunque todas las dietas funcionan es necesario saber por qué funcionan porque muchas veces las razones por las que se cree que funcionan no son las correctas y es importante tener información verificada lo que se ha demostrado de verdad y que las personas entendamos que no hay imagen ninguna metodología dietética lo que se ha demostrado una y otra vez científicamente es que la razón número uno por la que una dieta funciona es la adherencia es decir puede seguir una persona esa dieta durante un largo periodo de tiempo y es que se ha comprobado en numerosos estudios que al comparar diferentes tipos de dietas no hay realmente diferencia en la pérdida de grasa cuando igualas las calorías y las proteínas entre ellas siendo así da igual que esa dieta sea más alta en carbohidratos o más baja lo que hay que elegir es la dieta o la manera de comer que sea más fácil de seguir también se ha visto que cuando comparan y observan la adherencia entre las diferentes dietas no sé ven realmente diferencias parece ser que no hay una dieta o manera de comer que sea más fácil de seguir para todo el mundo igual por lo que es importante que cada persona elija la manera de comer que le es más fácil de seguir si para ti es muy fácil reducir los carbohidratos genial pero si en cambio te encanta el pan la fruta a la pizza querer reducir estrictamente los carbohidratos es posible que te sea muy difícil mantener ese tipo de alimentación y además es que no tienes por que no es necesario reducir estos alimentos estos carbohidratos para conseguir tus objetivos físicos porque que suele pasar cuando te encantan esos alimentos y realmente no quieres vivir toda la vida sin comer carbohidratos porque quizás quieres salir