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By Palavrões da Ciência Palavrões da Ciência
Será que sabemos mesmo ler os rótulos dos alimentos? (com Anabela Raymundo)

Será que sabemos mesmo ler os rótulos dos alimentos? (com Anabela Raymundo)

11/28/2024 · 34:38
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Estreamos a segunda temporada do “Palavrões da Ciência” a falar sobre glúten, algas e ainda explicamos o que querem dizer os temidos “Es” que encontramos nos rótulos. Neste primeiro episódio, conversamos com a Anabela Raymundo, investigadora do LEAF (Linking Environment, Agriculture and Food) e especialista na área da indústria agro-alimentar, que nos explica como é que as algas são uma alternativa sustentável que em breve poderemos ter nas nossas refeições.

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