Sesión 2. Ocho siglos de la empresa más antigua... Casa de Ganaderos de Zaragoza (Armando Serrano)

Muy buenas tardes y bienvenidos a, y sobre todo, bienvenidos y muchísimas gracias, SESACIÓN Cascacorrente, por esta magnífica organización, este curso de Historia que está siendo todo un éxito, ya no fue la primera jornada y hoy podemos dar señales también, que en esta segunda también, tenemos muchísimas personas que están con muchísimas ganas de aprender, de continuar aprendiendo y de conocer un poquito más de toda nuestra historia.

En este caso, para mí es un placer dar esta bienvenida a este coloquio tan especial en el que podemos contar con la participación de Hernando Serrano, ha sido un honor poderlo conocer hoy en vida en persona, me ha gustado hablar muchísimo de él y de, sobre todo, también de la, en este caso, la institución que representa, sobre todo porque guardamos y compartimos muchísimos valores como cooperativa de crédito en este caso y cooperativa, eso, en este caso, en Casa Ganaderos. Y también un destacado académico de la Gran Academia de Nombres y Bellas Artes de San Luis.

Por eso, Hernando, experto histórico, historia, patrimonio, la verdad es que ha dedicado gran parte de su carrera a investigar y a explorar la historia francesa y, sobre todo, a conocer y a tratar temas tan fascinantes y de tan relevancia como son, en este caso, los ocho siglos de la Iglesia más antigua de España, Casa Ganaderos de Zaragoza. Fundada, lo comentábamos ahora, en 1218 por el rey Jaime I de Aragón, Casa Ganaderos de Zaragoza es una institución rica en historia que ha jugado un papel fundamental en la economía y en la cultura de Aragón.

Esta cooperativa no solo se dedica a la democratización de carne de cordero, sino que, en este caso, también se esfuerza por preservar y por igualar su valioso patrimonio histórico. Casa Ganaderos es un ejemplo de cómo una institución puede adaptarse y evolucionar a lo largo de los siglos, manteniendo su relevancia y compromiso con la comunidad. Su misión no solo incluye la eficiencia en la complementación de productos, sino también en la justicia, en la transparencia y en el compromiso social.

Estos valores, como les indicaba, que compartimos en Casa Granada de Aragón, ha permitido que Casa Ganaderos siga siendo un referente en el sector vino y un modelo de gestión cooperativa.

Estoy segura de que la charla de hoy, por Armando, nos ofrecerá una visión profunda y administradora sobre la identidad, la cultura y la historia de Aragón, a través de la trayectoria de esta emblemática institución. Por eso, les invito a prestar atención.

Quiero agradecer a usted por su presentación, porque va a sacar de Armando toda la información que estamos todos deseando escuchar. Bienvenidos y disfruten de la charla.

Buenas tardes. Sean bienvenidos en nombre de la Fundación Gaspar Torrente, también en nombre de la Fundación Caja Rural de Aragón. Muchas gracias, Laura, por la presentación.

Y en nombre también de la Diputación Provincial de Zaragoza, de la Delegación de Archivos y Bibliotecas, cuyo diputado delegado, José Manuel Atorre, nos acompaña también hoy.

Y vamos a aprender en este camino de este curso, como anunciábamos el otro día, pues vamos a ir tratando cuestiones más concretas, a veces muy poco conocidas, aunque las tengamos muy cerca, y hoy es un buen ejemplo de ello. Una magnífica institución, una institución señera en España, como es Casa Ganaderos de Zaragoza. Lamentablemente poco conocida por los aragoneses, para lo mucho que tendría que ser conocida, pero hoy vamos a solucionar, al menos en esta sala.

Y a los más de 400 inscritos que nos siguen, los que están aquí, los seguidores online del curso, vamos a solventar esas lagunas y esas calencias que pudiéramos tener de esta institución.

Armando Serrano, además, se encarina dentro de este tipo de autores, a los que tenemos la suerte de admirar tanto, pues a los que tenemos suerte.