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By Mutua Balear Onda Saludable
T3 - E02: Alimentación saludable en el trabajo - Comer de táper frío

T3 - E02: Alimentación saludable en el trabajo - Comer de táper frío

3/7/2024 · 17:33
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Description of T3 - E02: Alimentación saludable en el trabajo - Comer de táper frío

En este nuevo capítulo, el prestigioso chef Koldo Royo, laureado con una estrella Michelin, nos ofrece una serie de recetas tan sanas como apetecibles para que los trabajadores coman de táper frío durante su jornada laboral. ¡Cuidar tu salud y disfrutar de una rica comida no es imposible!

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Queridos seguidores de onda saludable buenos días buenas tardes buenas noches una vez más os agradecemos que estéis siguiéndonos desde onda saludable el podcast de consejos de mutua balear para prevenir los riesgos laborales como viene siendo habitual en estos episodios dedicados a la alimentación como materia de prevención de riesgos y de promocionar una cultura de comida sana y natural será el conocido chef koldo royo laureado con una estrella michelin y conocidísimo comunicador gastronómico quién nos dará consejos para comer mejor con unas recetas que son una maravilla si en el episodio anterior os dimos consejos para todos aquellos que necesitan llevarse el pero el trabajo hoy lo hemos dedicado a un aspecto más específico todos aquellos que comer fuera pero que por circunstancias del puesto de trabajo no disponéis de microondas en la cocina para calentarlo tampoco eso supondrá una excusa para elaborar sabrosísimas recetas con las que podréis haceros menús sanos y muy equilibrados con todos los nutrientes que necesitamos para una alimentación sana que nos ayude a tener una mejor salud laboral no lo acabáis de creer seguidnos y os convencerá de lo contrario vamos ahí no hay nada más triste que estar trabajando desear que llegue ese paréntesis placentero que debería ser el momento de la comida y encontrarnos con un trozo de chorizo entre dos rebanadas de pan obviaremos recordar que este desaguisado gastronómico tiene mucho que ver con la promesa veinte veces repetida de ahora voy a la choza china cuando lo que realmente sucede es que nos quedamos enganchados a nuestra serie favorita y que como consecuencia de todo lo anterior esta mañana hemos arreglado con lo primero que hemos pillado me parece evidente que ha llegado el momento de pedir ayuda a nuestro cocinero de cabecera favorito y plantearle la pregunta hay algún truco para mejorar lo que como en el tra abajo pues claro que sí yo tengo también para ti una pregunta tú cocinas ahí me has dado mucho mucho no cocino la verdad pero es que también es un jaleo porque en el trabajo no tengo donde calentar la comida son dos puntos para tener en cuenta por una parte yo imagino que no quieres pasarte el día cocinando pero vas a ver que podemos tener un dieta variada y saludable cocinando en casa para llevar al trabajo recuerda que el tiempo que dedicamos a cocinar es una inversión en tu salud mejor invertir un poco de tiempo en la cocina que mucho tiempo en la consulta del médico por otra parte no te preocupes podemos hacer taper para llevar que no necesitan calentar y además se pueden guardar varios días todo esto suena muy bien por dónde empezamos como siempre en torno a la cocina para preparar un plato muy sabroso en este caso voy a coger un pescado que ya lo venden laminado en el mercado que es la trucha y vamos a hacer trucha teriyaki con ensalada de pastas y verduras me viene de perlas porque nunca tengo muy claro cómo preparar la trucha y eso que me encanta está muy bien de precio y además nos aporta una buena ración de proteína animal vitaminas a doce y de calcio potasio y magnesio y es una buena fuente de ácidos grasos omega tres que son anti inflamatorias y anti trust vogel nichos bueno bueno este pacto base vivir toda una vida mira la receta es muy sencilla doramos los filetes de trucha con un poco de aceite de oliva en una sartén y cuando estén casi hechos cogemos una brocha le damos un poquito de salsa teriyaki por encima ahora lo apartamos sacándonos de la sartén y en una sartén con un poquito de aceite de oliva salteamos a fuego medio un poquito de ajo laminado cebolla en juliana y un poquito de brócoli lo darnos una vuelta y ahora le vamos a añadir unas judías verdes ya cocidas en cachitos no muy grandes ahora añadimos a la sartén unos tallarines integrales ya cocidos y lo salteamos todos juntos ahora qué vamos a hacer lo vamos a pasar a un táper y añadimos por encima un chorrito de aceite de oliva y un poquito más de salsa teriyaki mezcla los con cuidado y terminamos poniendo encima los lomos de trucha y los vamos a espolvorear ya verás que rico con un poquito de sésamo tostado ahora cuando esté frío lo vamos a poder guardar en frigorífico pero del agua que hemos cocido los tallarines la guardamos un poquito por si acaso al día siguiente cuando nos íbamos a la oficina o al traba bajo donde queramos el taller y se apega un poco entonces qué hacemos le echamos un poquito de ese agua lo removemos y a comer que está riquísimo platazo para el menú de la semana y ya que hemos visto una receta con toque asiático a mi me encanta méxico podríamos preparar algún plato inspirado en sus recetas o además yo vivía allí hay me gusta mucho podemos hacer unas enchiladas de pollo que son muy jugosas perfectas para cuando podemos calentar la comida pues mira el pollo es una buena fuente de proteínas y si cogemos por ejemplo

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