T3 Ep10 Salseo gastronómico con @lapicaeta.podcast en Madrid Fusión 2023

Esta nueva forma tan bueno en este caso es un vino con pero ahora nos estamos trabajando una cerveza madrileño y estoy con javier cirugía es complicado se pronuncia una medida que me consuela emergentes así genial leer su descripción comunicador gastronómico y codirector de hipotecas la etiqueta realizador montador locutor y comunicador gastronómico cada director y editor del post casas dinámico la pica eta y creador y cocinillas del canal de instagram nadie los fogones la primera de todo gracias por tu tiempo y por acompañarme aquí gracias a ti invita este rinconcito de prensa este hogar este nuevo formato eres el episodio dos si no me equivoco nuevo formato es un poco una versión más íntima que es mi casa normalmente pero bueno esta vez va a ser ya no fuera del estudio mí y en mi casa ella fuera de casa pero bueno creo que se va ir bien si no pido perdón a los oyentes esperemos que sea seguro que sí bueno entiendo que la mayor parte de los siguientes como buenos amantes de este formato que es el podcast conocerán el podcast de la pica eta donde además tuve la suerte de que me vendría marais que hizo ilusión me escribió mucha gente por aquel entonces porque habéis mencionan en twitter y dispuesto como sugerencias y entonces entiendo que compartimos unos cuantos siguientes que les hará ilusión que mi trabajo cuando antes de empezar el podcast pues nos nos informamos un poco y uno de las pocas que escuchábamos en alto y muy bien eso preguntar como como empezasteis la picada pues adrià mi con vih el tiene yo tengo del canal de recetas él tiene un canal de recomendaciones de restaurantes en valencia que llamados judíos y medio y dijo dice llevo un tiempo dándole vueltas el colaboraba con un programa de radio hay en valencia y dice yo dándole vueltas hacer un post gas tal y como tú eres más cocinillas y yo más digna restaurantes podíamos hacer un post y le dije palante y me dice y lo vamos a llamar la pica y yo que cojones la aplicada y del me dice como que es la pica de los valencianos se creen que todo lo de valencia es lo sabe todo el mundo es verdad para pasar a estudiar cómo abrir la pileta es un término que no conoce todo el mundo pero bueno dije bueno mola más que el picoteo que igual hubiese sido más típicos y tal que además así la gente pregunta qué piensa que significa que mucha gente me dice la pica tea la sé pero bueno y nada y tiramos palante con ello hicimos el formato digamos que hacemos de introducción entrevista al final como más la parte del lúdica y más de cachondeo y seguimos la verdad que estamos control te acuerdas yo tenía una sección que la cuña mismo hay que darle ese toque lúdico que darle de coña que guay y negativa preguntar porque es una una máxima que estoy dando mucho el episodio anterior si no me equivoco los dos cosas fue boro álvaro es un chico asturiano barco por bill en redes desde hace muchos años antes incluso de que ninguno de nosotros nos dedicaremos al tema de comunicación y y hablamos sobre la libertad de expresión venderse un poco por por se pierden un poco esa libertad de expresar en ciertos medios que yo creo que si quedan pocas mal aquí a veces te olvidas que está el micro y tienes como más capacidad de tiene un poco lo que piensas tanto para el que entrevista para entrevistado como para el entrevistador yo siempre digo que lo bueno que tenemos nosotros dentro de al final al final tiene relaciones con la gente gracias amigo de alguien que entrevistas no sé que pero nosotros no tenemos nada que perder yo siempre lo digo a nuestros como no nos dedicamos a la gastronomía si analizamos y norte abran las puertas de todos los no pasa nada nuestros luego tenemos nuestro trabajo entonces eso también nos da cierta libertad de a lo mejor a alguien que está metido muy metido en la industria pues puede ser más complicado y luego yo creo que también el rollo conversación al tal pues al siempre se nota banda es una entrevista al principio la gente está como muy seria muy contando su proyecto su movida es la ley y luego y al final hecho muchos al te dicen veríamos acabados y y es como llevamos una hora y cuarto el episodio de con muchas me pasa que empieza empiezas y y si que es verdad que hay pocas muy largos y tal pero yo no me acostumbré me gusta hacerlo como como mucho hora y media algo muchísimo dos horas no esos pocas de cuatro horas que al final sí que se escuchan pero no se como que estoy acostumbrado a la radio y como que me cuesta esos de acero un programa de tres horas lo a escuchar la gente como que te da miedo y es verdad que cuando la larga es un poco tampoco pasa nada mira que hablar de mi casa cabeza es que me dedico gastronomía y todos gastronomía pareció interesante porque