Episode of Podcast Universidad Católica de Ávila Description of - Tannia Montejo Fernández, alumna premiada
La Universidad Católica de Ávila (UCAV) ha celebrado el acto de presentación pública de los resultados de los proyectos desarrollados en la “X Convocatoria de prototipos orientados al mercado”. Este acto se encuadra dentro del Plan de Transferencia de Conocimiento Universidad-Empresa 2021-2023 (Plan TCUE 2021 - 2023), gestionado por la FUESCYL, en el que la Universidad participa.
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Cada vez más vale yo sí tenía montejo fernandez acabo de graduarme en nutrición humana y dietética y bueno pues he elaborado el premio el prototipo en vez de judías del barco de ávila uno de los objetivos de este prototipo es poder reutilizar este producto ya que finalmente estamos utilizando en su producto de una judía que no cumple con la calidad de origen pero sí que es apta para poder ser consumida en otro tipo de de alimentos y en otro tipo de formatos y nada bueno pues espero que que esto pueda ir un poquito más allá y finalmente pueda llegar a comercializarse
