Taula per a dos - Mònica Ramírez, periodista gastronòmica

Magda Minguet s'asseu a Taula per a dos amb la Mònica Ramírez per reivindicar la importància dels periodistes gastronòmics, més enllà de parlar sobre restaurants. La nostra convidada fa més de 20 anys que es dedica a aquest sector (articles, reportatges i presentació d'esdeveniments) i ha estat reconeguda amb el premi Néstor Luján de periodisme gastronòmic aquest 2025. En aquest episodi del pòdcast aprofundim sobre la importància que té en l'àmbit social donar visibilitat a temes com els petits productors, la sostenibilitat o el malbaratament alimentari. Ramírez també destaca la necessitat de formar als joves i incloure l'alimentació com una assignatura més de l'escola. Perquè tenir cultura gastronòmica és clau per tenir coneixement del territori, menjar més saludable i descobrir les nostres arrels.