TORTILLA DE PATATA

Soy Erick y voy a explicar cómo hacer una tortilla de patatas.

Estos son los ingredientes para cuatro personas.

Seis huevos, tres patatas, una cebolla pequeña, dos vasos de aceite de oliva y sal.

Comenzaremos pelando, lavando y cortando las patatas bien finas o en daritos pequeños.

Después hay que pelar la cebolla y picarla.

Calentar en una sartén con abundante aceite de oliva y cuando esté caliente, incorporar las patatas con toda la cebolla picada.

Ir a fuego lento, mientras batiremos los huevos en un bol grande.

Cuando las patatas y la cebolla estén listas, les iremos escurriendo el exceso de aceite.

Añadiremos las patatas y la cebolla poco a los huevos.

Le echaremos sal y lo removeremos todo.

En una sartén con poco aceite, echaremos la mezcla de huevos, patatas y cebolla.

Dejaremos que se haga la parte de abajo y después le daremos la vuelta.

Echaremos la tortilla de huevo de nuevo a la sartén por la parte que no esté hecha.

Espero que probéis la receta y que os guste mucho.