TORTILLA DE PATATA CON CALABACIN

Bienvenidos a otro episodio de nuestra serie de podcast sobre recetas con plantas útiles.

Si eres alguien que disfruta cocinando con ingredientes naturales y saludables, este es el lugar adecuado para ti.

Nosotros somos los alumnos de Aprendizaje de Tareas del Colegio Escolapio de Victoria.

En este canal realizaremos propuestas sencillas, partiendo de plantas, que en ocasiones serán comunes y en otras ocasiones serán desconocidas.

Sintoniza nuestro podcast de recetas con plantas útiles y comienza a transformar tu cocina hoy mismo.

Hoy vamos a hablar de tortilla de patata con calabacín.

Y con nosotros está Asier. Hola Asier.

Hola Maider.

¿Cuáles son los ingredientes? Los ingredientes son 300 gramos de patatas, 200 gramos de calabacín, 150 gramos de cebolla, 4 huevos, aceite de oliva virgen extra y sal.

¿Cuáles son los utensilios? Los utensilios son un cuchillo, una sartén, un plato y un tenedor.

¿Cómo se elabora esta receta? Primero pela y limpia las patatas y cortalas en avenas finas.

Corta también la cebolla bien fina.

Corta también el calabacín bien fino.

Puedes pelarlo o dejarlo sin pelar.

Calienta un chorro de aceite de oliva en una sartén al fuego.

Añade la patata, la cebolla, el calabacín y salciona con sal al gusto.

Deja que se cocine a fuego medio y tapado.

Mueve de vez en cuando y baja el fuego si ves que las verduras empiezan a dorarse.

Destapa la sartén si ves que hay mucha agua y deja cocinando hasta que se chispee el aceite y la sartén haya perdido todo el agua.

Coloca los huevos en un plato, añade la sal y va ayudándote con un tenedor.

Reparte bien el huevo por encima de la tortilla.

Cocinarla a fuego moderado.

Puedes ir moviendo la sartén para que vaya cuajando.

Da la vuelta la tortilla y deja que se cocine por el otro lado.

Sácala cuando se haya dorado por las dos caras.

Muchas gracias por contarnos esta receta.

De nada Maider, hasta la próxima.

Nuestro podcast. Esperamos que hayas disfrutado de las conversaciones y que hayas aprendido cosas interesantes.

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Recetas con plantas útiles, para estar al tanto de las novedades.

Además, estamos abiertos a sugerencias y comentarios.

Si tienes alguna pregunta, petición o simplemente quieres compartir tus experiencias en la cocina con plantas útiles, no dudes en hacérnoslo saber.