La tortilla del Zabaleta y el pan de Ogiberri, ¿matrimonio a la vista?.

No se si lo habéis apuntado bien o no pero ya sabéis que estamos desvelando cada programa que hacemos aquí desvela siempre algo un poquito de taco bell se da una de las nuevas formas también que se suman a un montón un montón de cosas más más tradición y con nosotros se encuentra una persona que precisamente es directiva de oliver que es paul mundo perderlos lo bueno al final lo explica muy bien nuria del centro el nuevo centro barberá muy muy atractivas ser singular base a un espacio yo creo que no no lo conocemos hasta ahora conocemos un espacio similar a este a lo que va ser barberá algo espectacular y bueno con mucho diseño mucho bueno pues mucha mucha oferta de diferentes establecimientos de hostelería y entonces nos queríamos perder el estar aquí al final es una es una apuesta fuerte pero no entendemos que teníamos que estar tendremos que éste sea un espacio de una alternativa un boquita lo que la gente está acostumbrada más en el centro de ciudadano y que y que bueno que entendíamos tenemos que estar aquí y muy ilusionados muchas ganas con mucha expectativa va y y nervios también y aportando lo que tu dices esa emblema local que tanto nos gusta sobre todos nosotros los cubanos y cubanas y hablo como los políticos si si al final es verdad que es cierto que el local pues era importante y grupal centro para nosotros también estar aquí y al final creo que vamos a aportar es o no un poco producto y que la que la gente pues yo creo que como bien has dicho estamos en casi todos sitios la gente conoce nuestro producto lo valora estamos encantados de que lo valor ello voy a aprovechar si me permites porque al final es verdad que nosotros sí que al estar en todos lados hacemos ese mar que tienen de calle no estamos al en todos los sitios la gente nos de la gente nos conoce pero creo que es importante destacar un poquito del grupo ibérica al final pues si que nos hemos hecho bastante grandes y seguimos apostando por por calidad estamos apostando por producto seguimos apostando por por por respetar los tiempos de del hacer un buen pan un buen voy a una buena pastelería que que bueno que había de pues yo creo que tiene que lo que percibimos nosotros como clientes es un poco yo no empresario es verdad sigue ahí o víveres por todos lados pero yo no aprecio la calidad del producto supera ampliamente la idea de que aunque seas más grande vas a hacer más industrial ni mucho menos de hecho cuidamos mucho el producto cuidáis además es una familia panadera si que no se vea la lengua por la cantidad y variedad de panes en los que estáis continuamente sacando que se acuerda te fue un bombazo bombazo es estirar un poco la panadería hacia hacia la parte de los alumnos de eso eso no se puede hacer a lo grande sino más bien el final el resumen un poquito víveres es pasión es pasión por lo que por lo que hace la familia altura desde hace muchos años es dedicación absoluta es pues bueno apostar como he dicho antes por la calidad por mantener los timos determinación de los panes por bueno pues por comprar al mejor materia prima porno al final se apuesta por eso no en el grupo es lo tengo claro y y se nota en el día a día los productos que y lo que días antes que al final es verdad que yo a veces por la calle con gente que me dice oye pues que estáis en dosis de supongo que ya sabréis con convertido en algo industrial y no nosotros al final seguimos apostando por por el producto totalmente artesanal nuestros operadores están llenos de personas no llenos de máquinas lado y bueno y al final es verdad que agradecemos mucho que el cliente final lo valore y bueno y nos compra el producto también parte del secreto del éxito que vive reino mantener esa esa esencia yo antes habéis comentado amigo micrófono cerrado que hacia dentro de un centro comercial habéis tenido que adaptar algo que cambia a estar en la ciudad gallego a estar dentro de un centro comercial bueno al final es verdad que vive ring siempre hasta estado igual más en la periferia no ha estado tanto el centro de ciudad últimamente sí que estamos apostando tanto centro de ciudad como como ya un centro comercial bosque va a venir muchísima más gente mucho más tránsito mucho más y bueno no cambia tanto realmente no cambia tanto es simplemente la apostar por por espacios más de más gente con todo lo que eso supone pero pero bueno estamos preparados encantados y con muchas ganas de y luego lo que no sólo os vender pan también es hacer concepto cafetería que quieres un objeto que abre las puertas entiendo yo que abordamos otras más más líneas de negocio que es importante como va a ser el lobby de carrera carreras un poco en la línea de los de los oliver y va a ser panadería