Ultra Trail y nutrición deportiva: Como sobrevivir al desgaste extremo, con Sergio Martín y Mayayo

Buenos días, estamos en pleno desarrollo de Transgrancanaria, os habla Sergio Mayallo en nuestro podcast Radio Trail para la web Carreras de Montana, enfocada a este curioso deporte del trail running donde gente ordinaria lucha por hacer cosas extraordinarias como cruzar la isla de Gran Canaria corriendo sin parar, bueno y hoy vamos a hablar de ultra trail y nutrición porque obviamente sin saber comer y beber sería imposible soñar con cruzar la isla de Gran Canaria o dar la vuelta a mi querido Matizo del Guadarrama o cada uno de esos sueños especiales dar la vuelta al país del Mont Blanc cruzar la sierra de Tramontana en fin elige tu sueño favorito o el que ya hayas vivido y para hablar de nutrición deportiva y ultra trail nos hemos traído por supuesto a un especialista en el campo pero que también sea corredor que además sea tocayo mío y viva y compita en canarias pues es un bono precisamente para esta semana de Transgrancanaria así que preparados levantarse y un aplauso para la entrada de Sergio Martín pues bienvenido señor Sergio Martín qué tal están las islas canarias hoy muy bien por aquí siempre bueno las islas afortunadas verdad buen clima buenas montañas buen ambiente así que las islas van muy bien bueno hoy me preguntaba una corredora de la península Sergio para el año que viene qué tal ir a azores o madeira digo no no no canarias primero que en canarias es la eterna primavera y en madeira y azores llueve mucho y hay mucha niebla es verdad que bueno si te gusta el trail es verdad que el clima es fundamental pero si ven que las islas se prestan para hacer deporte en altitud y en fecha donde en otras partes de la península pues es complicado entrenar en diciembre por ejemplo como sabéis no es la primera vez que hablamos con sergio de hecho este es el quinto reportaje suyo que vamos a ver publicado en la web como especialista en nutrición deportiva porque lógicamente sergio ha sido cocinero antes que fraile entonces alguien que ha sido corredor de montaña y que sigue siendo corredor de montaña y que luego se ha especializado en el tema de nutrición deportiva que nos comparte su trabajo como nutricionista pues nos viene especialmente bien y más hoy sergio porque desde canarias estamos especialmente pendientes de dar las claves para ultra trail y nutrición deportiva antes de que salgan la classic de 126 kilómetros y la advanced contaba yo ayer en la previa sergio que yo he hecho tres veces la classic y dos veces la advanced así que algo ya conozco tú has podido hacer alguna de ellas también o todavía no si he tenido la oportunidad de correr la advanced y la trail lo que pasa que antes también siempre se ha hecho carreras de larga distancia en la isla y yo empecé a hacerla en el 2007-2008 con la sur-norte, Transgrancanaria es un carrerón que lleva muchísimos años con muchísima experiencia y cada vez va mejorándose la verdad que es impresionante, es una carrera que el que le guste el trail no se la puede perder.

Bueno os recuerdo que tenemos en nuestra web todo el seguimiento en vivo tanto desde aquí desde la central como desde nuestra corresponsal maría benito que ayer estrenaba además su presencia en la trans haciendo séptima en la vertical y que hoy correrá la half sergio más le vale a maría que haya cuidado la nutrición y la hidratación entre las dos carreras no pues si es importante la recuperación pos carreras sobre todo si haces algún doblete o si corres el gigante y hoy corres otra vez cualquiera modalidad no hay que recuperar bien hay que hidratarse bien que a veces descuidamos un poco la hidratación