Un, dos, tres por los sellos

Entonces este es un podcast producido por concepto radial la producción original fue adaptada para esta plataforma doctor cuanto tiempo me queda híjole apenitas te salvaste pero ya llegaron los deseos de salud bienvenidos a jot de salud donde respetamos la dosis correcta son la salud la medicina desde una perspectiva simple y sencilla pasarle al consultorio de salud más allá del paracetamol hola través bienvenida hayas de salud más allá del paracetamol y ocean aquí morales y yo sofía veinte transmitiendo desde la cabina de concepto radial ubicada en el segundo piso del tec ciudad de méxico requieren siguen haciendo esas redes sociales instagram twitter y facebook como arroba concepto radial de salud donde pueden contactarnos para ver comentarios dudas sugerencias y hasta quejas y pues el día de hoy vamos a hablar un poquito acerca de los sellos de esas papitas esos dulces que tanto nos han señalado esos pequeños elementos que empezamos aparece a partir de dos mil veinte y que a veces nos generan tanta confusión dicen que hay ex recabe datos de sodio de no sé qué más pero esto fue la que me sirve hoy es lo más es lo que exploraremos en nuestro programa pues antes cuando solemos salir a comprar las cosas del súper alguna fritura luo algunas tiendas hay por ahí la única referencia que tenemos respecto pues al nuestro consumo alimenticio era lo que venía pues en nuestros ojos quiero decir que solo podamos decidir con base a lo que lo que se vea bonito a lo de las cajas los empaques en cada producto que consumimos pero con esto no quiero decir que ahora no todavía esto influye mucho pues si no no existiría el marketing marketing gente en nuestras sesiones día con día pese a lo que pensé y lo que observa es totalmente distinto antes o no sé qué piensas of justamente como bien dicen hay que ir desde el dos mil veinte ap creció en estas cosas súper curiosas que son los sellos que hasta se volvieron m con exceso de guapura exceso de no sé qué pero creo que a todos nos sorprendió llegar al oxxo personalmente a mí me pasó que llega al oxxo agarrar unos sq inglés y vi exceso de calorías exceso de azúcares y yo dije qué barbaridad qué es esto bueno estos sellitos se crearon para indicarnos los excesos de ciertas sustancias nocivas en nuestros alimentos pero aquí entra el por qué de todo y es importante establecer una palabra antes de explicar de qué tratan estos ellos y esta palabra es alimento ultra procesados es importante definir qué son estos alimentos ultraprocesados porque sí son aquellos que contienen o se apegan pues este reglamento nuevo de octágonos son estas etiquetas que vemos pues en sus empaquetados claro como dices es verdad que es muy importante definir esto pues para entender las razones de dónde van a reglamentaciones porque se está haciendo y pues de acuerdo con la fao que en la sección de de las unidades de las naciones unidas dedicada a la alimentación y la agricultura los alimentos ultraprocesados son aquellos productos compuestos por múltiples ingredientes desarrollados de modo industrial a qué nos referimos con esto pues es la existencia de varios ingredientes en los alimentos que no son naturales pues dentro de lo que se contiene un producto y ahora con esto es importante resaltar de lo que acaecía en aquel que las industrias no agregan estos ingredientes para querer envenenarnos hacernos daño o sea no es una conspiración de parte de la industria sino que pues estos alimentos industriales necesitan de un desarrollo muy complejo y requieren de elementos de conservación para evitar que se descompongan fácilmente y entonces también estas industrias requieren mantener precios relativamente estables para el consumidor y tener un buen sabor con el tiempo y esto los lleva a agregar estos ingredientes que no son de origen natural pues para poder cumplir con la función de que no se descompongan de que sean baratos y de que le gusta a la gente justo como dice sofia parte de toda esta teoría conspirativa que ya existe la realidad es que pues éste luce de alimentos tiene diversos objetivos y muchísimas regulaciones que tienen que cumplir tanto nacionales como mundiales y en el caso de las nacionales son las que pues nos concentramos el día de hoy que es la nom s cero cincuenta y uno s f y bueno y muchas más letras dos mil dos mil diez la cual le de su actualización del dos mil veinte nos trajo estos sellos que ahora nos seguian y nos llevan por un camino de algunas decisiones al momento de comprar algo ciertos alimentos ciertos frituras o puedes cualquier alimento que busquemos ya sea para tu familia o cualquier cosilla bueno y ahora sí que ya entendimos que eso los alimentos procesados y pues qué norma de méxico que es la cincuenta y uno rige este nuevo etiquetado a partir del dos mil veinte vamos a empezar por lo más básico que es la duda que yo creo que muchos de ustedes tienen porque yo también lo tenía y es pues cuantos ellos existen que