Vitaminas que no minerales (181)

Centésimo octogésimo primer programa de Locuciencia en Radio Almenara en el 106.7 FM, Madrid, correspondiente a el día 06/10/2020 con el título de “Vitaminas que no minerales” en el cual Nuria y Vicente Timón estuvieron como únicos locutores del programa.
Programa en el que siguiendo el formato habitual del programa tras un pequeño relato original del programa para reflexionar sobre la libertad y una editorial fuimos directamente a la sección de noticias. En primer lugar, Vicente nos explicó una posible explicación a el hallazgo de fosfina en las nubes de Venus, tras lo cual Nuria describió como una investigación española en la cual se descubre como el llevar una vida social activa reduce el riesgo de muerte en las personas mayores con discapacidad crónica. Tras esto Vicente nos describió una letter de la revista Science que hace hincapié en los aerosoles más pequeños a cien micrómetros que expulsamos al hablar, gritar o toser de lo que sería vapor de agua donde va el coronavirus y como la mejor forma de prevenirlo es mediante una renovación del aire que entra en contacto con el mismo.
En la parte de tertulia ya entre Vicente y Nuria hablaron lo que es en primer lugar la diferencia entre alimentación y nutrición para de ahí pasar a hacer una breve revisión histórica del descubrimiento de las vitaminas y para ello se fijaron en una enfermedad muy común en la época de las exploraciones siglos XV al XVIII llamada escorbuto y como su solución vino a través de la aplicación del método científico. Hoy en día se sabe, pero entonces no se pudo averiguar que contenían los cítricos para evitar su aparición que no es ni más ni menos que la vitamina C. Tras lo cual se llegó a la investigación en cuanto a la enfermedad de los marineros japoneses a finales del siglo XIX llamada beriberi y su relación con la ingesta de arroz descascarillado para finalmente llegar a su descubrimiento por parte del bioquímico estadounidense Casimir Funk en el año 1911 y todo lo que llegó después con el descubrimiento de las trece que se conocen al día de hoy junto a lo que son las enfermedades asociadas a su déficit y los alimentos que las contienen.
Finalizamos recordando en las efemérides el nacimiento un 06 de octubre del año 1901 del grandísimo astrofísico italiano Ricardo Giacconi el que podríamos llamar el padre de la observación del universo por medio de los Rayos-X, premio nobel de física en el año 2002