Vivirmos nun mundo finito - 152 - Pastoreo sustentábel
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En este episodio Manu fala con Elena Galán del Castillo, investigadora do BC3 e pastora de ovellas, sobre a sua experiencia pastoril, no pais vasco francés.
Gravado a 20/03/2024
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Vivimos en un mundo finito un programa de ames post petróleo para ames radio damos a nuestra audiencia bebida pero rama maestra vivimos en un mundo finito un espacio de radio ciudad ha realizado conjuntamente por la asociación ahora post petróleo en mano instituto resiliencia que fue parte de las actividades ofrecidas por el centro de saberes para sustentabilidad y fue conducido por la universidad de las naciones unidas un programa en lo que fallamos los diversos aspectos de emergencia que se está de entrar a nuestra civilización a cabo dos el choque los límites del planeta esta semana abordaremos con una temática muy interesante para aprendernos a vivir de nuevo dentro de los límites planetarios o manejo sostenible de pasteleros mediante ahogando maíz antes de fallamos con una pesquisa dura sobre la cuestión compré contar que hacemos lo programa manuel casal lodeiro una coordinación más no micrófono belén mart tienes unos controles técnicos comenzamos luego de la entrevista de esta semana hemos fallar con elena galán del castillo licenciada en ciencias ambientales es doctora en historia económica que trabaja de investigadora no ve tres o instituto vasco para investigación del cambio climático durante lo que venía siendo o no soy inverno celta que dura medio año mientras que en otro medio no deberán pastoril en no monte aprendiendo eh cuidando de un rebaño de ovejas lacas cara negras país vasco francés bienvenida a nuestro programa elena hay que decir que ongi etorri y bingo era porque eres catalana occidente en euskadi verdad se puede decir lo que uno quiera para saludar somos multilingües aquí en este programa es bueno qué curioso esto de que tengas un tipo de trabajo durante la mitad del año y otro en la otra mitad es como la trashumancia estacional que practicaban aún o que practican algunos pueblos que incluso llegan a tener dos casas como nuestros vaqueiros los que denominan en asturies vaqueiros de alzada y que también existen aún en león en la sierra madrileña y en varios países de europa lo moderno la investigación te ha llevado modo de vida que tiene algo como de ancestral no sí sí bueno quizás sí quizás sí quizás quizás sea la vida del futuro sí supongo que es un caso bastante único en entre tu grupo de investigadores del veintitrés eso sí eso sí entre los investigadores y bueno ahora vayamos al grano al tema de del programa por el que te hemos invitado cuéntanos qué es eso del pastoreo sostenible y qué relación tiene con la ciencia bueno yo le llamo pastoreo sostenible pero yo no yo no investigo sobre pastoreo sostenible digamos a ese nivel yo le llamo pastoreo sostenible a un equilibrio entre el sobrepastoreo y el infra pastoreo sería porque el el sobrepastoreo lo que te lleva es a perderla el estado herbáceo y tienes capas de suelo desnudo y hay más emisiones deseosos porque eso es lo desnudó siempre he perdido en materia orgánica en forma de emisión elecciones por ejemplo y infra pastoreo porque bueno si uno favorece con el pastoreo pues un puesto permanente se evitan bueno por lo menos controla el estadio arbustivo que es una manera de controlar el riesgo de incendios claro o sea que en las zonas más ganadera supongo que tienen principalmente el problema de sobrepastoreo pero por ejemplo en las aldeas en las que el ganado ha desaparecido prácticamente como puede ser nuestro municipio periurbano en las afueras de santiago igual prevalece el otro problema que que el monte y las fincas están llenas de eso que se llama que a mí es un nombre que me parece horrible maleza con el consiguiente gasto en maquinaria y gasolina para estar desbrozando continuamente so pena de recibir una multa por lo que tú decías del tema del incendio y aquí es donde el pastoreo sería el equilibrio que el pastoreo sostenible perdón sería el equilibrio que nos vendría a salvo de ambos extremos insostenibles bueno yo querría matizar una cosa que no es tanto un problema de del animal