"Volem reconèixer el gelat de proximitat, molta gent diu que fa gelat artesà i realment no en fa"

Reus serà el 2025 la seu del concurs GelatOn the Road, una convocatòria a nivell europeu que vol reconèixer la feina dels gelaters artesans i de proximitat. La crida està oberta a professionals de tot l'Estat i el guanyador, que sorgirà de la votació del públic, viatjarà fins a la seu del concurs que se celebrarà a Itàlia. Es preveu que els membres del consorci internacional de GelatOn the Road visitin Reus el setembre del 2025 per conèixer de primera mà la riquesa gastronòmica i cultural de la ciutat abans del concurs.

Aquest concurs, que a Reus organitzen DomSpain i l'Espai Boule, neix per fomentar el reconeixement dels productes locals i potenciar la sostenibilitat en el sector del gelat artesà. En parlem amb l'Helena Arevalo de DomSpain.