Y yo ¿Qué hago con un alga?

Bienvenidos a todos y todas un placer contar con alejandra niños ella es hija de rosa y d antonio que desde el año mil novecientos noventa y ocho he leído y como familia como empresa familiar dedicada a cultivar las algas las llamadas unas del mar que su nombre que conocido ahora que investigado una vez que hemos dado en el tema de las algas son verduras del mar igual que hay verduras que se cultivan en tierra pues y verduras que se cultivan en el mar estas son las almas he dicho esto la empresa es una conservará familiar que exporta a nivel internacional lo que han hecho ha sido bueno generar y una alimentación y una producción no solamente de entre otras productos de el mar que ellos cada día y la elaboran porque ellos mismos van al mar recogen nalga se preocupan de que mar está en buen estado para poderlo conservar todos los años en una video disponibilidad para para siempre es una producción sostén little ecológica y lo que nos pasa a los conocedores de estas verduras del mar es que si sabemos que el alga no se comían el comen en china y japón hay mucho alga nosotros hemos empezado a oír el tema era relativamente pocos años pero si nos dicen que es una fuente importante de proteínas de fibra vitaminas y minerales las propiedades son maravillosas lo que no suelen pasar es que salvo cuando vamos a un restaurante japonés un restaurante chino y inciertos nombres que les van son además pero realmente no sabemos bien qué es lo que puedo hacer yo con un alga entonces para todo esto y entre otras cosas contamos con con alejandra y ya es la que de primera mano nos va a costar mucho más adelante sandra hola hola buenas tardes a todos sin tanta aquí os animáis a esta esta pequeña charla que que bueno yo soy un poco primeriza andar estas tierras porque normalmente los mi padre no no estoy en esto pero espero que esta altura y que podáis disfrutar con todo lo que os voy a contar y sobre todo aprender para para que podáis consumirlas y y contrincante como pues al final es lo que le llamamos las verduras del mal que sea como una verdura en todas las casas y nada pues si queréis ya empezamos empezamos con un pequeño video bueno pues es pero gustado este pequeño vídeo y ahora vamos la presentación la habéis efecto se nos ha ido mejor que la bueno pues si empezamos si no se si después queréis hacer algún turno de preguntas o si queréis me interrumpió durante la presentación como mejor lo mejor sería que tu presentadas y después de preguntas para que así puedas ir un poco más más fluida de nuestro ser cocinas preguntas que puedes dejar también en el chat los contra estaríamos al final me parece perfecto adelante bueno pues eso como ha contado muy bien sociedad si que es verdad que la empresa puerto niños se creó y mil novecientos noventa y ocho pero si que es verdad que empezamos a investigar en el mundo al año hay dos esto salió de una idea de que antonio y roncha eso mis padres no se dedicaban al mundo de las setas había mucho excedente de setas y decidieron montar una conservará para meter las secta sobrantes cuando se dieron cuenta pues había demasiados competidores y no llegaban a precio entonces tenían siempre muchísima curiosidad por las algas que aquí tanto hay en galicia y seres yo por empezar a meter alguna saldrás en conserva bueno que empezaron a hacer en el año noventa y dos y quien sí que