Entrevista IGNACIO BOSCH (Quesero Mayor de Asturias 2023)

Mediodía cope ribadesella estar informado aquí seguimos contando noticias que tienen que ver con esta comarca del oriente de asturias con el pleno ordinario que va a tener lugar esta tarde en el ayuntamiento de ribadesella una sesión en la que pueblo presenta una moción de reprobación al alcalde por sus manifestaciones en torno a la violencia machista realizadas hace un par de meses así así lo apuntaba rick cardo cangas quedaba una opción de retirada lo que le pedimos en la moción que pida perdón tanto que estamos en disposición de retirar la moción en el momento que pida realmente perdón con unas explicaciones claras y con una retractación clara sobre ese tipo de declaraciones lo único que le pedimos una retractación que pida perdón que reconozca lo desafortunadas sus declaraciones y a partir de ahí incluso llegó a tener mismo plano retirar retiraran la moción paulo garcía también será noticia en ese mismo pleno por otro asunto porque ha pedido la autorización de los concejales de la corporación municipal para compatibilizar su dedicación exclusiva con dos horas de trabajo diarias en la empresa familiar me parece increíble que se pueda pedir esto sin renunciar insisto a una dedicación exclusiva además yo por lo que palpen la comisión si esa compatibilidad sale adelante va a salir con su voto si él no lo hace si él se abstiene nos sale también es legal que se abstenga pero vuelvo a decir que hay cosas que pueden ser legales pero quizás no sean muy éticas vamos qué pueblo también votará en contra de esa de esa petición en la misma sesión santiago atraviesa tomará posesión como nuevo concejal del partido popular un mínimo alto en el camino y saludamos al quesero mayor de asturias la asociación cultural amigos de ribadesella te invita a la presentación del libro tal berto lastra cuesta picos de europa las montañas de la luz el acto tendrá lugar el sábado treinta de septiembre a las siete y media de la tarde en la casa de cultura de ribadesella entrada libre fiestas de san miguel en zardoya sábado treinta de septiembre misa sesión vermú subasta del ramo y corderos á la destaca por la tarde bingo musical y a las nueve de la noche espicha gratuita y paella de pulpo hinchables gratuitos para los peques y carpa gran verbena con maría alegre y discomóvil new proyectó una información de techno al polígono de carrales caravia este es un día esta es una semana de premios de galardones de distinciones bueno hace unos minutos hablábamos con la mujer rural dos mil veintitrés con maría teresa costales ya está ahora vamos a saludar al quesero mayor de asturias de este mismo año un reconocimiento que realizan de forma conjunta y desde el año mil novecientos noventa y dos la hermandad de la probe y la asociación de queseros artesanos de asturias ignacio vos quesero mayor de asturias dos mil veintitrés muy buenos días hola tino buenos días enhorabuena pues sí la verdad es que estamos muy muy contentos y muy agradecidos todos en el parador estamos pues eso muy muy emocionados que se haya pensado para un galardón tan relevante en el mundo cero de asturias pues nosotros en la actividad que estamos haciendo y en este caso personalizado en mí que de que lo recoge en nombre de todo el equipo del parador bueno por esa labor en pro de los quesos artesanos que se viene realizando en los paradores nacionales de asturias en que que dirige ignacio vos no exacto si la verdad es que desde hace ya casi diez años pues llevamos poniendo en valor a través de una tematización en nuestros puntos de restauración los quesos de asturias no tenemos un bar de quesos asturianos como segundo punto de venta donde todo lo que se presenta está vinculado con quesos de asturias las elaboraciones las las propios quesos que se pueden degustar y sobre todo la labor didáctica que hacemos a través de las catas todas las semanas juntamos a los clientes hacen casas las temáticas de quesos para que se conozca un poco toda la la organización y todo lo que hacemos vinculado con este producto que es tan emblemático y bueno supongo que todo eso y el paso del tiempo pues han decidido tan generosamente pensar que merecíamos esa ese premio que sinceramente lo único que nos hace responsabilizarnos más aún y ser conscientes de que tenemos que seguir por esta línea y seguir apostando porque todo lo que viene de cualquier parte del mundo y de españa a villanueva pues tenga la posibilidad de conocer nuestros maravillosos quesos y han notado que gracias a esto el interés de los clientes crece por los quesos artesanos asturianos sin duda sin duda es decir nosotros sobre todo con las catas que nos permite a mí personalmente estar con los clientes y ir descubriendo todos y cada uno de los quesos