Esta semana el equipo de Andy cogió el AVE y se trasladó a Madrid para mantenerse informado acerca de las últimas novedades en la restauración organizada e independiente de nuestro país.
¡Y la verdad es que las sorpresas fueron muchas y no podían haber sido más positivas!
En Madrid conocimos a muchísima gente fascinante del sector, y nos encontramos a muchos de nuestros colaboradores, incluida nuestra invitada de hoy, Nuria Nicolau.
Si te mueves en el sector de la hostelería, Nuria no necesita presentación.
Como consultora de imagen profesional para Restaurantes, Nuria se dedica a asesorar a todo tipo de restaurantes para que mejoren su imagen visual, equipo de sala, y dejen huella generando confianza a través de sus valores y su servicio.
Y hoy, hemos decidido invitar a Nuria para que ella y Rafa compartan su experiencia en uno de los mayores congresos, si no el mayor, de la hostelería mundial.
Así que, si no has tenido la oportunidad de visitar esta increíble plataforma, Nuria y Rafa comparten contigo lo nuevo y lo sorprendente en la hostelería, grande, mediana y pequeña.
Estas son algunas de las preguntas que Tere lanza en la entrevista a Rafa y a nuestra invitada, Nuria Nicolau:
Uno de los lemas que se proponía en su página web era A new Horeca is coming, llega un nuevo sector Horeca, ¿es cierto? ¿estáis de acuerdo después de vuestra visita?
¿Cómo es ese nuevo Horeca?
¿ Qué es lo que más te sorprendió en HIP 2022?
¿Cuáles son las tendencias claras a partir del 2022?
¿Y cuales son los retos más importantes?
¡Y mucho más!
Puedes escuchar la conversación en tus plataformas de podcast preferidas o, si eres más de YouTube, puedes ver la conversación en este enlace: https://youtu.be/uTTC8dL5OtA
¡Y por favor, ayúdanos a llegar a más profesionales de la restauración, compartiendo este episodio con tus compañer@s en la restauración!
Tienes todos los detalles y recursos del episodio en el Blog de Andy.
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