HABLANDO EN VERDE: "La soberanía alimentaria es el derecho a comer bien y eso significa comer ecológico"

Once treinta y seis minutos de la mañana abrimos hablan de verde inés criado muy buenos días que tal buen día gente buen día estamos bien que lo importante estamos bien el con el calor que se nos viene encima de que no es poco si vamos a hablar en verde nuestro ratito mensual ecología y agroecología consumo que cambia el mundo economía nuestra economía cercana y del futuro que todo eso nos puede dar y para este mes de mayo puedes traemos un tema de fondo transversal anna muy importante me estoy refiriendo a la soberanía alimentaria hablaremos sobre ella con nuestra conversa antes sin conservantes que presentar en un segundín luego escucharemos un tema musical en nuestro apartado si no podemos bailar en nuestra revolución y hoy me encanta porque venimos combativa y power que sí y para terminar puede tendremos nuestro boletín con sus bético con un montón de noticia quedaron vamos a empezar rapidito no porque hoy además queríamos empezar antes y luego retrasados bueno pero todo así que arrancamos decía vamos a hablar de un tema con peso no vamos adentrarnos en el alma de la soberanía alimentaria y para ello hemos invitado como comerciantes sin conservantes ámame en cuéllar ella es docente e investigadora activista de la universidad de córdoba y forma parte del equipo de investigación del instituto sociológico de estudios asesinos el icetex donde trabaja en temas relacionados con la agroecología la soberanía alimentaria y los bienes comunes ha participado en bastantes publicaciones y proyecto de nivel nacional e internacional tiene una preciosa experiencia su espalda en procesos de transición agroecológica hacia la soberanía alimentaria y está especializada en sistema alimentario localizados sistemas participativa de garantía mucha cosa muy interesante alguna quizá un poco más complicadas de entender para gente que no está muy metida en tema pero aquí lo que mas no importa y que podemos decir claramente que mamen sabe mucho de soberanía alimentaria así que hola mami buen día bienvenida ando en verde online si y para panel no un poco en situación mami explícanos al común de los mortales de qué estamos hablando cuando hablamos de soberanía alimentaria y porque eso es hablar en verde pues mira hacia de una manera fácil que además la manera que tenemos que hablar brenda alimentaria el derecho que tiene todas las personas a comer bien y eso significa comer ecológico comer dieta adecuada a tu cultura tu realidad y no de cualquier sitio sin alimentos que provengan de nuestros pueblos de nuestro campo a través de agricultura agricultores y ganaderos ganadera que pueden hacer su trabajo de manera ecológica de manera sostenible eso sería la soberanía alimentaria y en la actual situación global que es más que evidente de cambios en el clima de calentamiento la pandemia cob y del desabastecimiento lo alimento que vienen de tan lejos kilómetro por qué es importante porque hay importante poner sobre la mesa este concepto y trabajar por lograr la soberanía alimentaria pues mira importante porque una de las causas de que todas estas cuestiones que afectan tanto que el alimento se ha convertido en una mercancía y no en un derecho vale entonces alimento está haciendo controlar por empresas grandes empresa cuyo objetivo era que la gente como el día su objetivo es ganar dinero vale entonces la soberanía alimentaria lo que viene a decir no tenemos que localizar los sistema y favorecer que pagamos producir alimentos sanos y consumirlo para que todas estas cuestiones una guerra miles de kilómetros de aquí o el cambio climático o una crisis como la de la cob no nos dejó sin comer y además no deje comiendo mal sino que podamos seguir manteniendo una dieta sana y una actividad agraria sostenible y viable entonces por eso esta crisis nos ponen en evidencia que están la salida la solución y cuando habla de localizar que así una palabra que yo si la entiendo perfectamente pero quizás personas que no escuchan a qué nos referimos claro pues eso nos referimos