¿Hay algun azúcar saludable? - Diana Semana 42 2019

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A Su Salud

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Es un programa de la Especialización en Pediatría de la Universidad de La Sabana, conducido por médicos pediatras que analizan, enseñan y aconsejan sobre cómo cuidar la salud de los niños. Unisabana Radio, emisora virtual de la Universidad de La Sabana, tiene la debida autorización, a través de Sayco, de reproducir las piezas musicales con copyright. La reproducción de estas piezas se hace únicamente con fines académicos y educativos.

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Cerebro de pan

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En este libro revolucionario, que conquistó rápidamente el primer puesto de todas las listas de los más vendidos en Estados Unidos, el renombrado neurólogo David Perlmutter destapa un tema que ha estado enterrado en la literatura médica por demasiado tiempo: los carbohidratos están destruyendo nuestro cerebro. Y no sólo los carbohidratos malos: también los carbohidratos saludables, como los granos enteros, pueden causar demencia, ansiedad, dolores de cabeza crónicos, depresión y mucho más. El doctor Perlmutter explica qué pasa cuando el cerebro encuentra ingredientes comunes tanto en el pan de cada día como en el plato de frutas, por qué el cerebro se alimenta de la grasa y del colesterol, y cómo podemos estimular el crecimiento de nuevas neuronas a cualquier edad. También nos ofrece una Mirada profunda sobre cómo podemos modificar nuestros genes por medio de elecciones precisas a la hora de comer y de cambios específicos en nuestro estilo de vida, mostrándonos así como sanar de aquellos padecimientos a los que más tememos sin necesidad de medicamentos. Con un revolucionario plan de 30 días, Cerebro de pan nos ensena como reprogramar nuestro destino genético para gozar de una vida plena.