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El hierro_Ciencia en estéreo_Programa 47

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Descripción de El hierro_Ciencia en estéreo_Programa 47

salud divulgación investigación biología ciencia en estéreo hierro en la dieta


Este audio le gusta a: 2 usuarios

  • Phileasfogg
  • Misterios de la Ciencia
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Comentarios

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tapeda

Pues no teníamos ni idea de que fuese falsa...vamos que nos la han colado pero bien...a ver si consigo aclarar algo más y lo comentamos aunque sea en el próximo programa...

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Phileasfogg

La historia del error del científico E. von Wadolf y su error al anotar los valores del hierro es las espinacas es falsa. Me explico, esa historia de la confusión de poner la coma en la posición equivocada fue inventada en forma humorística por un hematólogo, T. Hamblinpara, para una edición de fin de año del Journal Británico de Medicina (BMJ). Ni siquiera Popeye alude a comer las espinacas por su hierro, sino que animaba a comerlas espinacas para mejorar la alimentación de la época ya que en aquella épica en EE.UU el consumo de vegetales era muy bajo. Por tanto el mito de las espinacas viene de la historia humorística de este segundo científico. Saludos y gracias por el podcast ya me he escuchado todos los audios y están muy bien explicados todos los temas.

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