¿Las Dietas no Funcionan? ¿Hay Alimentos Buenos y Malos? ¿Es importante el Peso? (Parte 1/2) (Ep. 167)

Muy buenas y bienvenidos a un nuevo episodio del podcast el alimento logo hoy tenemos a ander iglesias que educador nutricional y dietista y hoy vamos a hablar sobre alimentación saludable el episodio va a ser completito iba a ser dividido en dos partes te aconsejo encarecidamente que no sigas que te suscribas ya sea en youtube o en la plataforma de audio la que nos escuches para no perderte ningún tipo de contenido del podcast el alimento logo este episodio te llega gracias a la universidad internacional de la rioja en la unir podrás estudiar el grado en nutrición humana y dietética en modalidad semipresencial con contenido práctico y teórico para ejercer la profesión de dietista nutricionista realizará formación práctica en laboratorios adaptados a tu horario ya sea entre semana o en fines de semana también te proporcionarán acceso a software nutricionales para crear dietas si tienes estudios relacionados o un etf superior puedes obtener reconocimiento de créditos y completar el grado en menos tiempo además del grado en nutrición la unir también oferta el máster oficial en estudios nutricionales de precisión y epidemiología nutricional un máster cien por cien online especializado en el área de la nutrición de precisión con implicaciones en la investigación clínica y la promoción de la salud este máster es exclusivo para dirigen nutricionistas y médicos y está respaldado por el centro de investigación y ondea alimentación de madrid líder en nutrición de precisión a nivel nacional e internacional con este máster desarrollarás habilidades en investigación evaluación de biomarcadores y calidad nutricional e interpretación de estudios epidemiológicos tanto en el grado y el máster podrá realizar los exámenes online o presencial en el enlace que te dejo en la descripción tienes toda la información por si desean más gularte para el curso que viene sin más dilación comenzamos con el episodio bienvenido muy buenas a todos muy buenas han de ver cómo estamos hola josé buenas tardes como esta motivo bien todo super bien muchas gracias por la invitación tenía muchas ganas de de participar aquí en el podcast antes de nada comentaros un poco quién eres cuál es tu trabajo tu trayectoria un poquillo cuenta no sobrevivió pues me podéis ver en redes sociales con mi alias comer sin drama que describe bastante bien un poco el contenido que hago y el trabajo no porque bueno siempre deseó hacer esta esta misma descripción y es que estamos en el mejor y peor momento para mejorar nuestra salud nuestros av hitos nuestra alimentación pues lo que tenemos mucha información a nuestro alcance y al mismo tiempo pues un montón de productos un montón de comida rápida un montón de ofertas entonces estamos en ese momento en el que es el mejor y el peor y es verdad que para muchas personas comer se está volviendo un drama no y con tanta información en internet cada uno dice una cosa tantas mensajes pues qué te voy a contar ya sabes tú de conspiración de que todo es malo en fin pues intentando poner un poquito de de luz desmitificar mitos sobre todo intento dar información que sea útil para las personas que sea fácil de entender y aplicar no ocasional es es un poco de lo que se trata yo creo porque si no la gente se abruma y tampoco sabe qué hacer con esa información y considero que estamos en un punto en el que más información tampoco es la solución sino ver más un poquito como lo entendemos como la ordenamos y como la como la llevamos a la práctica y ahora uno de los temas ander también es que me gustaría que presentase tu libro diseño tu propia dieta que nos comentas un poco el resumen aunque yo creo que un poco se intuye de vano resumen público objetivo qué aprenderá porque creo que a mucho público del alimento logo le puede interesar muchísimo es un libro digital y el motivo de hacerlo en digital o en ebook es que se pueda actualizar entonces también quiero que los lectores sean partícipes y les envió alguna encuesta ha pasado un tiempo a los compradores etcétera para ver pues qué les ha parecido será un capítulo que se puede reescribir de una forma que se entienda mejor si algo han echado en falta entonces lo bueno de hacer un producto digitales que se puede actualizar y mejorar es aquel producto antes de las navidades y en abril ya metimos una primera actualización con un capítulo está sobre el alcohol hablando de cómo el alcohol impacta pues bueno mala salud el rendimiento deportivo en el apetito el sueño la idea es ir actualizando ese libro metiéndolo algún capítulo hito nuevo a lo largo de los próximos meses aquí quién va dirigido en realidad a cualquier persona que quiera mejorar su alimentación que sea para mejorar su salud para perder grasa para mejorar el rendimiento deportivo en fin sobre todo considero lo que he dicho antes no que es importante además esa información tenerla que no vale con escuchar todas las pocas del mundo si luego no sabes cómo aplicar la verdad entonces es es es un poco la la finalidad aprender sobre algo con lo que te relacionas