Llega el Sagardo Eguna en plenas Eukal Jaiak

Alguna bueno todo preparado y listo y dispuesto no sí sí sí ya lo tenemos todo preparado mañana ya empezamos a montar la primera hora y y ya está solo esperar a que y ya estábamos hasta que quiere decir que habrá más de cincuenta productores que van a estar presentes con su sidra en un verano que está siendo muy loco no black sí desde luego oye cómo está cómo está la sidra para para esta fiesta que es uno de los puntos calientes como hemos dicho al principio de la presentación de las escalas kayak eso es las euskal jai acá arrancan con este dentro el sagardoy su treinta y seis edición y como bien has dicho una época maravillosa para poder degustar la sidra en botella se le gustará eso sí la sidra de la cosecha del año anterior la cosecha dos mil veintidós pero también se a elaborar en la plaza por primera vez el mosto de este año dos mil veintitrés esto te iba a preguntar igual nos salimos un poquito de lo que es el escenario del sagrado alguna pero sí que lo tenéis ahí como bien has comentado relacionado por el hecho del acto de del primer mosto cómo está siendo la cómo ha sido la recolecta de manzana ahora que todo el mundo habla que si la almendra va fatal el aceite está subiendo por las nubes por apenas hay aceituna manzana para sidra como lo tenemos aquí por lo menos ha estado lloviendo o no sí sí sí aquí la sequía no es que afectar mucho pero no bueno hay algunos que han empezado a recoger algunas manzanas pero bueno en principio a mediados de septiembre es cuando la mayor cantidad de sidrerías arrancan y luego ya bueno cada uno va describiendo en relación a lo que a lo que quiera o vea cuándo recoger la manzana y la sidra a mí me gusta casi más en botella que ocupe la eso lo tengo muy muy claro el verano es un verano de sidra y la combinación con las regatas es maravilloso sí sí sí es verdad que a mí me gusta la sidra la verdad es que durante todo el año pero es cierto que cuando el producto está hecho es cuando ya sean botella se producto final y es además el momento en el que también se puede degustar la denominación de origen claro claro bueno cincuenta productores es van a estar presentes allí va a ser el funcionamiento como todos los años no no hay sorpresas son treinta y cuatro productos a treinta y cuatro vale vale suelen estar en la en la plaza así bueno pues treinta y cuatro productores no hay sorpresas más o menos la mecánica habitual de todos los años sí eso es arrancamos a las once de la mañana con los treinta y cuatro puestos en los arcos de la constitución habrá también pinchos de chorizo tortilla de bacalao y y queso y la elaboración de ese primer mosto será a ver que aguante el día porque están anunciando que mañana como que colette algo la dana por aquí habrá algo de lluvia pero bueno eso no va a ser un problema para para acercarnos hasta la plaza de la constitución y poder tomar ese pinchito con con esos vasos de sidra no no yo creo al fin y al cabo estamos acostumbrados aquí a vivir con lluvia y no nos suele parar es verdad que vamos a disponer de diferentes carpas también en la plaza y luego pues afortunadamente tenemos los arcos de la costa y que también nos protege pues black michelena que vaya todo fenomenal a partir de las once allí nos acercaremos porque ya nosotros podemos decir que estamos en pleno mes de septiembre pero septiembre en donosti está todavía mucho juego hasta el treinta no se termina lo que es la temporada de playa ni el verano la caja ya ya arrancan ahora y con ellos estaremos hasta la semana que viene o sea que todavía tenemos días apasionantes para muchos actos como el sagardui una ya es tradición cumpliéndose ya desde hace treinta y siete años aquí en donosti o sea que mañana estaremos allí o laca eskerrik asko sandy eskerrik asko billar