Las Mañanas de Onda Aragonesa, Con Susana Giménez, Día Internacional de la Celiaquía

Honda aragonesa tres o doble fondo onda aragonesa punto en común ha sido y eficiente minutos lo que nos separa donde las áreas de las once de la mañana y ya tenemos a la primera mitad de los estudios de onda aragonesa hace unos minutos os hablábamos de las efemérides y os hablábamos de que se celebra hoy el día internacional del celíaca y para ello hemos invitado a susana giménez dietista de la asociación celíaca aragonesa muy buenos días susana como estas buenas bienvenida un día de celebración un día en el que por lo menos pues se hubiera un poquito más la a la asociación feria que aragonesa y se pondrán poquito más en voz la toda la serie aquí en general es de celebración y sobre todo de reivindicación este día sobre todo está pensado para reivindicar que si nos conozca que se sepa que estamos aquí y en este caso este año la campaña se llama somos los últimos de europa porque somos el único país o de los pocos países en europa que no recibimos ayudas directas para la alimentación que al final es nuestra medicina viendo las principales causas que os afecta que es la alimentación que claro cuando vamos al super y buscamos algo para sí si pone acto para hacer y acoso o lo o le ponen la etiqueta para para hacer cosa evidentemente su precio es como se duplica a pesar de que a lo mejor sería un producto que anteriormente no su propio todos los ingredientes no son aptos para nosotros gracias donde es donde se encarece realmente es en los productos que son específicos para que están elaborados con harina harina sin gluten pero si que es verdad que hay otros muchos alimentos que están etiquetado sin gluten que está bien porque nos facilita mucho la tarea pero no son los que encarecen realmente por ejemplo un yogur de fresa por poner un ejemplo es un producto común para todo es que para nosotros tiene que estar etc sin gluten no se encarece sin embargo unas magdalenas y si son muchísimo máscaras y ahí es donde necesitaríamos esa ayuda económica ya no solamente la parte de la alimentación sobre todo también el tema de de como cuando vamos a hacer la compra cuando vamos a comer fuera cuando la restauración hostelería como tenido que involucrar también para que evidentemente todas las intolerancias pues por otros las podéis reflejar eso es la vida social en general se dificulta muchísimo no solamente fuera de casa en restaurantes y no en casa y amigo y de familiares nos resulta un poco difícil pero bueno en restauración sobre todo claro en aragón tenemos la suerte de tener de contar con una red de aragón sin gluten que son establecimientos que colaboran con la asociación y que están tienen un compromiso con nosotros aún así pues siempre puede haber errores y siempre salir a comer es una es una batalla el diagnóstico preventivo no sé que precauciones y si pueden tener algún tipo de precaución evidentemente o si evidentemente el esa parte la que se diagnostica tiempo nos puede evitar un sufrimiento si eso sería lo ideal es otra de las luchas también que se que se mejore un poco el tema del diagnóstico porque hay de agnósticos muy tardíos que ocasionan muchísimos problemas de salud asociados a esas personas que muchos años padeciendo sin saber que es lo que les pasa porque realmente la acería aquí hablamos de una intolerancia no es una enfermedad autoinmune ni una intolerancia ni es una alergia es un enfermedad autoinmune multisistémica y crónica además e incluso podíamos añadirle hereditario es de origen genético lo que se hereda por así decirlo es la predisposición genética puedes tener esa genética y desarrollar la enfermedad o no o sin tienes la genética seguramente no serás feliz pero lo que te traspasado de alguna manera tú y tu familia es la predisposición genética tus amigos que además la niña se le diagnosticó la serie aquí y a raíz de entonces porque evidentemente también los padres se hicieron las pruebas y fue cuando el padre se enteró de que también otras que qué curioso una época realmente no afectaba afectaba tanto como como lo deja claro es que hay personas que no tienen síntomas externos y aunque sí que a todos los costos tienen en común que tienen una lesión en el intestino si no se hace bien la dieta sin gluten esto es común para todos pero luego lo que son los síntomas o signos externos no se manifiestan igual en todo el mundo hay gente que no tiene absolutamente ningún síntoma no tiene sospechas de que pueda ser feliz porque puede ser el caso de de este amigo que comentas es claro es una sorpresa si es una sorpresa sobre todo por la preocupación por la niña o y que luego más adelante te te digan que todo esto te venga porque ha heredado